99 מתכוני אורז צהוב

רוטב בשר בקר שמתבשל לאט עם יין אדום, אורגנו וטימין, על ספגטי חם. הכמות מספיקה לארוחה משפחתית ועוד קופסה למקפיא.

פסטה פנה בתנור עם רוטב בשר עשיר וגבינה מומסת — מנה משפחתית מנחמת וקלה להכנה.

ניוקי ברוטב גבינה — ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב גבינה קרמי ועשיר

פסטה עם מגוון ירקות צבעוניים ברוטב עגבניות קל - ארוחה בריאה ומזינה לכל המשפחה

פסטה פניני עם ירקות צבעוניים טריים ופסטו ירוק. מנה ים-תיכונית קלילה ועשירה בטעמים.

ספגטי עם ירקות קיץ טריים בשמן זית עשיר - ארוחת ערב מהירה וצבעונית

גאי פאד מאמואנג, אחת המנות האהובות במטבח הביתי התאילנדי: רצועות עוף רכות, קשיו קלוי וירקות פריכים ברוטב כתום, מלוח-מתקתק ועדין בחריפותו. הסוד הוא ווק לוהט וקלייה של הקשיו בנפרד.

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.

רצועות חזה עוף מוקפצות עם שעועית ירוקה, גזר ובצל ברוטב סויה מתקתק. הנבטים נכנסים רק אחרי שמכבים את האש, ולכן נשארים פריכים.

פסטה אפויה ברוטב בשמל קרמי עם גבינה, מנה עשירה ומחממת

מנסאף הוא המאכל הלאומי הירדני - טלה מבושל ארוך ברוטב לבן מסמיך המוגש על אורז צהוב ומקושט בשקדים

רוטב עגבניות שמתבשל לאט עם ירכי עוף עד שהבשר מתפרק לסיבים, עם עומק עשן מפלפל חריף מיובש ופפריקה. התרמילים נשארים שלמים ברוטב, כך שהחריפות מורגשת אבל לא שורפת.

ריזוטו פטריות – ריזוטו איטלקי קרמי עשיר בפטריות שמפיניון, חמאה וגבינה

פסטה קרמית ועשירה ברוטב ורוד של עגבניות טריות ושמנת – ארוחה מהירה ומספקת.

פסטה מבושלת בבשמל שהגבינה נמסה לתוכו, ולפעמים אפויה בתבנית עם פירורי לחם מעל.

ניוקי קרמי ועשיר ברוטב שמנת ופרמזן – מנה מרשימה ומהירה להכנה.

אורז צהוב ספוג עם עדשים אדומות, כורכום ותבלינים מזרחיים

ריזוטו צהוב-זהוב מזעפרן שהושרה בציר חם, עם אפונה ירוקה מתוקה שנכנסת רק בסוף. מעל כל צלחת חתיכת בוראטה קרה, שנמסה לאט לתוך האורז החם כשמערבבים.

אורזו ים-תיכוני עם ירקות צבעוניים, זיתים ולימון. מנה קלה וטעימה המושלמת לקיץ.

גרגרי כרובית צהובים מכורכום ומלאים בפטרוזיליה וכוסברה, כך שהם נראים כמו אורז עשבי תיבול ונאכלים באותה דרך. מתאים ליד עוף או דג, וגם כבסיס לקערה צמחונית.