139 מתכוני לימון ושום

במיה רכה בתוך רוטב עגבניות מגורדות עם שום, כוסברה ולימון. תבשיל ביתי שאוכלים עם אורז או לחם.

מנת דג קלאסית עם בקלה מומלחת ברוטב עגבניות עשיר ושום - מסורת ים-תיכונית אותנטית

חתיכות עוף עסיסיות בציפוי דבש ושום שמתקרמל במחבת. המרינדה הופכת בסוף הבישול לרוטב מבריק.

פול ירוק טרי בתיבול שמן זית, לימון ושום - תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה

פסטה לינגויני עם מגוון פירות ים ברוטב שמן זית ושום ריחני בסגנון ים תיכוני

דיפ כוסברה וחילבה - ממרח ירוק ישראלי אותנטי עם חילבה מושרת, כוסברה ושום - מושלם עם פיתה

חזות עוף בציפוי ירוק של פטרוזיליה, כוסברה ושום – ריחני ועסיסי. מוגש עם תפוחי אדמה פריכים ושמנת חמוצה.

פסטה פנה עם ברוקולי, שום ולימון – ארוחה בריאה, טעימה ומהירה להכנה

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

דג שלם אפוי בתנור עם תבלינים מרוקאיים, עגבניות טריות ושום — ארומטי ועסיסי.

סקמפי עסיסי ברוטב שום, יין לבן וחמאה – מנה מרשימה ומהירה להכנה

דג בורי מרוקאי שלם צלוי בתנור עם תבלית כוסברה ושום ריחנית – מסורת שמרימה את הנשמה.

עוף מרוקאי עם תיבול עשיר של לימון, שום וכורכום - מנה ספרדית אותנטית בשפע טעמי המזרח התיכון

שרימפס מוקפצים בחמאה ושום – מנת ים מהירה, עשירה ומרשימה שמוכנה תוך דקות.

עוף כבוש במיץ לימון, שום וצמחי תיבול ואפוי בתנור - מנה קלאסית ומושלמת

אנג'ינרה בלימון ושום - ארטישוקים מבושלים בשמן זית ומיץ לימון בסגנון ספרדי-יהודי קלאסי

ציצקי – ממרח יוגורט יווני רענן עם מלפפון, שמיר ושום

ציפוי של פירורי לחם, פטרוזיליה, שמיר ושום שנצרב במחבת עד שהוא פריך, בזמן שהדג בפנים נשאר עסיסי. מגישים על כרישה רכה עם תפוחי אדמה מבושלים, כמו במסעדות דגים באירופה.

במחבת פסים לוהטת האספרגוס והבצל הסגול משחירים קלות, והשרימפס בצ'ילי ושום נצלים אחריהם תוך דקות. עלי פטרוזיליה וכוסברה ורוטב לימון משלימים את המנה.

פילה סלמון אפוי בנייר כסף עם לימון ושום