105 מתכוני מוגשת

מנת עדשים ואורז מהמטבח הלבנוני, עם בצל שמטוגן עד חום עמוק. פשוטה ומשביעה, ומוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

ביצת עין מוגשת בתוך פרוסת לחם קלויה – ארוחת בוקר מהירה.

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

פנאקוטה וניל איטלקית קלאסית עם שמנת מתוקה, מוגשת עם רוטב פירות יער טרי

לבנה ביתית - גבינת יוגורט מסונן בסגנון מזרח תיכוני, מעודנת ועשירה, מוגשת עם שמן זית ועשבים

מוסאבחה היא הגרסה החמה של חומוס - גרגירי חומוס שלמים חמים בציפוי רוטב טחינה, שמן זית ותבלינים. מוגשת מסורתית לארוחת בוקר בלבנט, ומהווה חלופה מזינה ועשירה לממרח החומוס הרגיל. טעם עמוק ואותנטי שמזכיר את הכפר.

שוורמה עוף ביתית עם תבלינים מזרחיים, מוגשת ברול פיתה עם טחינה

קסדיה עוף וגבינה — ארוחה קלה וטעימה עם עוף מתובל, גבינה נמסה ואבוקדו, מוגשת עם שמנת חמוצה.

גבינת הלומי צלויה עם סימני גריל פריכים, מוגשת על סלט רוקט עם ויניגרט דבש-לימון

קובה בורגול קלאסית במעטפת דקה עם מילוי בשר ובצל, מוגשת עם נענע טרייה.

כרובית מקורמלת בתנור עם תיבול עשיר, מוגשת עם טחינה קרמית, מנה ישראלית מוצלחת

פטה כבד עוף חלק וקרמי, עשיר בטעמים ומריח נפלא. מנת פתיחה אלגנטית המוגשת עם לחם קלוי.

פרוסות בננה בשלה, קפואות לגמרי, נטחנות במעבד מזון עד שהן הופכות מפירוריות לקרם חלק, עם קקאו, חמאת בוטנים או ממתיק; בלי שמנת ובלי מכונה, מוגשת מיד כגלידה רכה.

שמנת מתוקה, ולפעמים מעט חלב, מחוממת עם סוכר ווניל עד שעולים אדים, בלי רתיחה; ג׳לטין מורפה נמס בה מחוץ לאש, והיא מתייצבת בכוסות במקרר. מוגשת עם רוטב פירות.

ממליגה קרמית ועשירה בטעם גבינת פרמזן וחמאה, מנה מנחמת ומרשימה שמוגשת כתוספת או כמנה עצמאית

הטורטייה הספרדית האמיתית – אומלט עשיר ועבה עם תפוחי אדמה ובצל מטוגנים לאט בשמן זית, מנה קלאסית שמוגשת בכל שעות היום

חלווה גזר הודית מסורתית עשויה גזר מגורר, חלב, חמאה וסוכר עם ריח הל עדין, מוגשת חמה עם פיסטוקים ושקדים

שאורמה עוף ביתית עסיסית עם תבלינים ים-תיכוניים, מוגשת עם טחינה קרמית וירקות טריים

ביסאר הוא ממרח פול מרוקאי מסורתי מתובל בשום, כמון וכורכום - מנה רחוב פופולרית שמוגשת עם לחם מרוקאי

שוארמה עוף ביתית מתובלת בתבלינים מזרחיים, מוגשת בפיתה עם טחינה