84 מתכוני מנת פתיחה

קלמרי מטוגן פריך וקל, מנת פתיחה ים תיכונית אהובה

לבנה קרמית עם עגבניות שרי קונפי אפויות לאיטן — מנת פתיחה או ארוחת צהריים ים תיכונית קלה ועשירה.

פטריות פורטובלו גדולות ממולאות בתערובת גבינות נמסות ועשבי תיבול. מנת פתיחה מרשימה ומושחתת.

קרפצ'ו סלק אלגנטי עם גבינת עיזים, רוקט ורוטב בלסמי-דבש — מנת פתיחה מרשימה ובריאה לכל אירוע.

פטה כבד עוף חלק וקרמי, עשיר בטעמים ומריח נפלא. מנת פתיחה אלגנטית המוגשת עם לחם קלוי.

גביעי מלפפון קטנים ממולאים בתערובת טונה, גבינת שמנת ועשבים – מנת פתיחה קלה ואלגנטית

שרימפס בציפוי טמפורה קל ופציח בסגנון יפני, מוגש עם רוטב טריאקי ביתי. מושלם כמנת פתיחה.

גספאצ'ו ספרדי — מרק עגבניות קר ומרענן, מנת הפתיחה המושלמת לימות הקיץ

גוז'ה הם פחזניות גבינה צרפתיות - כדורי בצק חמאה קלים ואוויריים, עמוסי גבינת גרוייר מומסת. האפקט הוא מדהים: מחוץ קראנצ'י, מבפנים חלול ורך. מוגשות כמנת פתיחה אלגנטית, שתייה מלוחה, או פשוט כחטיף גורמה נגיש.

ביצים ממולאות קלאסיות עם מילוי קרמי וחרדל – מנת פתיחה פשוטה שתמיד נגמרת ראשונה

לחמעג'ון קריספי בסגנון ארמני-תורכי, עיסת בשר בקר מתובל על בצק דק פריך. נהדר כמנת פתיחה.

פטה כבד עוף ביתית עשירה וקרמית עם קוניאק ועשבי תיבול. מנת פתיחה מרשימה.

גבינת חלומי קיפריוטית אפויה בתנור עם דבש ועשבי תיבול - מנת פתיחה מפנקת

סביצ'ה קליל ורענן מדג לברק טרי 'מבושל' בלימון — מנת פתיחה קלאסית בגרסה ישראלית

טבעות קלמרי קריספיות מטוגנות בציפוי פריך — מנת פתיחה ים-תיכונית קלאסית

ספרינג רולס קריספיים ביתיים עם מילוי עוף וירקות – מנת הפתיחה האסייתית האהובה שניתן להכין בקלות בבית

סלט מרענן עם גבינת חלומי מטוגנת קריספית, ירקות טריים וויניגרט זעתר. מנת פתיחה מושלמת.

פלפלים אדומים קלויים בדבש ושום - מנת פתיחה מרשימה עם שילוב מתוק-חמצמץ שלא נשכח. מעולה עם לחם ארטיזן

ויסואז הוא מרק הצרפתי המפורסם שמוגש קר — קרמי, עדין וסמיך. מושלם כפתיחה אלגנטית לארוחת קיץ.

מרק מיסו יפני קלאסי עם טופו ואצות, מנת פתיחה קלה ומרגיעה