62 מתכוני מזל

טונה משימורים, מסוננת היטב ומפוררת במזלג, מעורבבת עם מיונז ומעט מיץ לימון, ירקות קצוצים דק (בצל, מלפפון חמוץ, סלרי) ותיבול; מגישים בכריך או כסלט.

אסאדו שמתבשל לאט ברוטב סויה, ג'ינג'ר ודבש עד שהוא מתפרק במזלג, ונכנס לעלי חסה רומית פריכים עם גזר ובצל ירוק. פלח ליים צלוי בצד נותן את החמיצות שמאזנת את הרוטב המתקתק.

סורבה בצבע בורדו עמוק, עם חמיצות עדינה של דובדבן אמיתי, בלי חלב ובלי מכונת גלידה. מערבבים פעמיים במזלג ומקבלים מרקם קטיפתי.

קוסקוס דק שמקבל נוזל רותח (מים או ציר), מכוסה כמה דקות מחוץ לאש ומופרד במזלג לגרגרים.

אמפנדות ירקות — מאפים מפנקים ממולאים בירקות מתובלים. שיטת ה'מזלג' נותנת להם את הצורה האופיינית.

נתחי כתף בקר מתבשלים כאן שעתיים ברוטב עגבניות ושום עד שהם נפרדים במזלג. השעועית נכנסת בשלב מאוחר, סופגת את הרוטב ונעשית רכה, כמו בתבשילי שישי של בית ספרדי.

אבוקדו בשל מעוך במזלג עם מיץ לימון, שום ומלח, ולפעמים שמן זית וכמון, למרקם גס או קרמי; מוגש בקערה עם פטרוזיליה, או מרוח על לחם קלוי.

ביצים קשות מעוכות במזלג עם מיונז, מלח ובצל ירוק.

ירק נא (קישואים עגולים) שהחלק העליון שלו נחתך והפנים מרוקן בכפית; את הפנים קוצצים ומערבבים עם גבינות, ביצה, שום ועשבי תיבול, ממלאים, מזלפים שמן זית ואופים בתנור עד שהמילוי שחום מלמעלה.

חלבונים מוקצפים עם סוכר שנכנס בהדרגה עד קצף יציב ומבריק, ואליהם מקופלת אבקת סוכר; מזלפים עיגולים קטנים ומייבשים אותם שעות בתנור בחום נמוך מאוד, עד שהם יבשים ומתנתקים מהנייר.

קינואה, כוסמת או פתיתים (שמטוגנים קודם קצרות בשמן) שבושלו בסיר מכוסה עד שספגו את המים, הופרדו במזלג והצטננו, עם ירקות טריים או צלויים, עשבי תיבול ורוטב לימון ושמן זית.

ביצים טרופות היטב שנשפכות לחמאה מבעבעת במחבת קטנה, מקושקשות במזלג תוך ניעור המחבת, ומגולגלות לגליל כשהן עדיין רכות מבפנים.

שניצל בפתיתי תפוחי אדמה nבכל זאת קצת אחרת ויש בו משהו…..ממכר.nהמצרכים ואופן ההכנה:n6 כתיתות עוף דפוקות לשניצלnצלחת אחת עם:n2 ביצים טרופות במזלג + מלח + פלפל שחור + שן שום כתושה או ..

nלחמניות-חלות זר מתוקותnשמים בקערת המיקסר:nקילו קמח מנופהn2 כפות שמרים יבשיםnומערבבים עד שהשמרים ייבלעו בקמחnמוסיפים:n2 ביצים טרופות במזלגn1/2 כוס שמן קנולה או 150 גרם מחמאה מומסתnכפית גדוש..

תפוחים וריבה-פירגהn nעוגת תפוחים בחושה עם ריבהnתראו את התמונה והחשק להכין כבר יבוא ומהר.nלאור התגובה למטה ניתן להכין עם קמח מלא.nשמים בקערה:n200 גרם מרגרינה/חמאה רכה מאדn3 ביצים טרופות במזלג..

קציצות ברוטב ירקותnכרישה אחת חתוכה לפרוסות שטופה היטבnתפוח אדמה גדול מקולףnשמים בסיר עם מים +כפית מלח ומבשלים עד שרך.nמוציאים לקערה:nמועכים במזלג ומוסיפים:n250 גרם בשר טחוןnביצה אחתn1/2 כוס ..

תפוחי אדמה דרוסים הכי טעימים שתכינו, באחריות. מבשלים עם הקליפה, מועכים עם מזלג, מעסים ברוטב וביי לתנור. קריספי, קראנצ'י ומלא טעם, טוסו להכין!

המתמודדת מזל חג'ג' הגיעה לאודישנים עם מנה קלאסית של מוסקה. נסו גם אתם

בלינצ'ס מלוח-פירגהn nבלינצ'ס-פירגהn nלקראת החג אני משתפת אתכם במגוון טעמים של בלינצ'סים.nהמצרכים בערך ל-8 בלינצ'ס :nכלי עמוקn2 ביצים טרופות במזלגn2 כוסות חלב קר/מים/חלב פרווה..

עם פתקי אהבה בפנים - אין יותר מתוק מזה