726 מתכוני מזרח

מנת עדשים ואורז מהמטבח הלבנוני, עם בצל שמטוגן עד חום עמוק. פשוטה ומשביעה, ומוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

דג מושט ברוטב בצל ועגבניות עם פפריקה, בסגנון מזרחי. הלימון והפטרוזיליה בסוף מרעננים את המנה. מבוסס על מתכון של דניאל אזולאי.

ביצי בורגול ממולאות בבשר מתובל ובצנוברים, מטוגנות עד קרום פריך.

מלבי חלבי וחלק עם רוטב פטל חמצמץ וקוקוס ופיסטוקים. קינוח קר שמוכן מראש ואפשר להגיש בכוסות.

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

במיה רכה בתוך רוטב עגבניות מגורדות עם שום, כוסברה ולימון. תבשיל ביתי שאוכלים עם אורז או לחם.

חבושים שמתבשלים לאט בסירופ קינמון ואניס עד שהם הופכים לורודים ורכים. קינוח ישן מהמטבח הספרדי והמרוקאי, שמגישים קר עם הסירופ.

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

כנאפה גבינה מסורתית עם שכבת קדאיף פריכה וסירופ ורדים.

עוגיות שקדים רכות עם ניחוח מי ורד - עוגיות מזרחיות עדינות שמתאימות לכל אירוע וחג

תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים מזרחיים - מנה מזינה, חמה ומנחמת שמוכנה בכ-40 דקות.

קבב כבש ארומטי ומתובל על שיפודים — מנה קלאסית של המטבח המזרחי-תיכוני, מושלמת לצלייה

שיני שום שלמות ממולאות בבשר ומבושלות ברוטב עגבניות עשיר. מנה מזרח תיכונית ייחודית.

נזיד בשר בקר עם עגבניות ותבלינים של המטבח הגרוזיני-מזרח תיכוני

אורז סורי קלאסי עם אטריות דקות מוזהבות - מנת לוואי ריחנית ומנחמת שמתאימה לכל ארוחה

שאוורמה עוף ביתית עם תבלינים מסורתיים – ארומטית, עסיסית ומושלמת בפיתה עם טחינה.

פיתה ביתית תפוחה ורכה – הלחם המסורתי של המזרח התיכון, מושלם לשניצל, פלאפל, או עם חומוס וטחינה.

דג בורי שלם אפוי בתנור על מצע ירקות צבעוניים עם תיבולים מזרחיים

עסמליה היא עוגת קדאיף גבינה מתוקה – קינוח מזרח תיכוני קלאסי עם בצק פריך ומילוי גבינה נמסה.