614 מתכוני מרק פריקה

מרק עדשים כתומות חלק ומרענן בהשראה טורקית, עם כמון ולימון שמעירים את הטעם. מוכן תוך כ-45 דקות וטוב גם למחרת.

מרק עגבניות ויין לבן עם שרימפס, מולים ודיונון, בסגנון ים תיכוני. מספיק לארוחת ערב עם לחם כפרי לטבילה.

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

מרק פירות ים קרמי עשיר עם שרימפס, מוסקלים וקלמארי — חגיגת ים בקערה

מרק עגבניות חלק עם שמנת ובזיליקום, שמתבשל על ציר עוף ולכן מרגיש עמוק. הכי טעים עם עגבניות בשלות מאוד.

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

עגבניות בשלות ופלפלים קלויים, מבושלים עם שום, ואחר כך על אש נמוכה עם שמן ופפריקה, תוך ערבוב, עד שהנוזלים מתאדים, המרקם ריבתי ושמן אדום צף מעל.

קוסקוס מרוקאי ארומטי עם עוף מתובל בראס אל חנות וירקות עונה

ברקוקס - תבשיל פסטה לובי מסורתי עם בשר וירקות. מרק עבה וסמיך עם טעמים עמוקים שמתפתחים בבישול ארוך

דושפרה – מנה מסורתית מאוזבקיסטן ומרכז אסיה: כיסוני בצק במילוי בשר טחון מתובל, מוגשים ביוגורט חמסין עם שום ועשבים

מרקייה - דג שלם מתובל בתבלינים חריפים, זנגביל ולימון. מנת דג קלאסית מהמטבח הלובי

מרק עצמות עשיר ומזין בתיבול יימני עם כמון, כורכום ופפריקה — מנחם ומחמם

מוגרביה — תבשיל כדורי קוסקוס גדולים מהמטבח הלבנוני, עם עוף, חומוס ותבלינים מזרחיים. מרקם ייחודי וטעמים עמוקים.

מרק אדום-כתום שמשלב רסק עגבניות עם קוביות סלק, וסלרי שנותן לו ניחוח ירוק. הבצק מבורגול וסולת ולכן הקובה נשארת שלמה בבישול.

קדרת בשר בקר איטית עם ירקות שורש ביין אדום

קדרת עדשים אדומות ועגבניות – מרק עבה ומחמם, מזרחי בטעמו ועשיר בחלבון

חריירה - מרק מרוקאי עשיר ומחמם עם עדשים, עגבניות ועשבי תיבול, מסורתית בחודש רמדאן

תבשיל עדשים חומות עשיר עם בצל מטוגן ותבלינים מזרח תיכוניים

אורז בסמטי מבושם בתבלינים מזרחיים עם ירקות צבעוניים — תוספת שכולם אוהבים.

מרק דלעת סמיך ועשיר עם חלב קוקוס ותבלינים אסיאתיים, טעים ומרפא