59 מתכוני סלט פיתה

סלט חצילים קרמי עם מיונז ושום, מושלם כממרח לפיתה או כתוספת לארוחה

קבב כפה — קבב בשר בקר על שיפוד בסגנון מזרחי, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים. טעים עם פיתה וסלטים.

סלט לבנוני קלאסי עם פיתה קלויה ורוטב רימונים חמצמץ

פיתה עם רוטב טחינה, חציל מטוגן וביצה קשה, ועמבה, סחוג וסלט מעל.

מותבל – ממרח חציל קלוי עם טחינה, לימון ושום. נפלא עם לחם ופיתה.

סלט פטבוש לבנוני קלאסי עם פיתות פריכות, ירקות טריים ורוטב לימון-זעתר מרענן

סלט פאטוש לבנטיני קלאסי עם פיתה פריכה, ירקות טריים וסומאק מרענן

פאטוש לבנטיני טרי עם פיתה פריכה, ירקות קצוצים ורוטב סומאק - סלט מרענן ומושלם לקיץ

סלט לבנוני רענן עם פיתה קרושה וסומאק

ממרח גרגרי חומוס רב-צבעוני עם טחינה, שמן זית ותבלינים – מושלם כמטבל לפיתה ולירקות טריים

סביח עירקי קלאסי עם חציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס ואמבה בפיתה חמה

צזיקי יווני קלאסי — ממרח יוגורט סמיך עם מלפפון, שום ושמיר, מושלם לפיתה

ממרח שעועית לבנה קרמי ועשיר בשמן זית ושום — מושלם עם לחם טרי או פיתה

ממרח סורי-טורקי עשיר ועמוק מפלפלים אדומים קלויים ואגוזי מלך, מושלם כמטבל לפיתה

סלט פטוש לבנוני עם פיתה פריכה וסומאק

סלט פתוש עם פיתה פריכה וגבינת חלומי צלויה

כסיסה תימנית — רטבת טחינה תבלינית מסורתית, טעימה עם פיתה וירקות.

סביח — סנדוויץ' הרחוב הישראלי האייקוני: פיתה עמוסה בחציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ואמבה. מגיע ממסורת יהודי עיראק.

רצועות פרגית בשמן ובתבלינים (כמון, פפריקה וכורכום, לפעמים קינמון והל), נצרבות במנות במחבת לוהטת עם בצל מטוגן, ומוגשות בפיתה עם טחינה וסלט. לפעמים פרוסות חזה שלמות נצלות על מחבת פסים ונפרסות אחרי הצלייה, ולפעמים זה בשר כבש במקום העוף.

זלוק הוא סלט מרוקאי קלאסי של חציל וגזר מבושלים ברוטב עגבניות עם כמון. מגישים כמנה ראשונה עם פיתה.