127 מתכוני קיש חצילים

ירקות קיץ בפרוסות שנאפים יחד בתבנית אחת, עם טימין, רוזמרין ושמן זית. כשמסדרים אותם בשורות, הם נראים כמו מניפה.

מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני

קינואה עם ירקות צלויים בתנור — ארוחה טעימה, מזינה וצמחונית

קסקס מרוקאי ריחני עם ירקות ותבלינים – מנה מלאה וצבעונית לכל המשפחה

פיצה ביתית טרייה עם חצילים, קישואים, עגבניות ובזיליקום - מושלמת לארוחת ערב משפחתית

קוסקוס תפוח עם ירקות צלויים בתנור ותיבול מזרחי

ירקות קלויים בתנור עם רוטב טחינה — פשוט, עשיר ומרגש. חציל, פלפלים וקישואים מקבלים טעם עמוק מהצלייה ומתחברים לטחינה נעימה ולמוניחן. מתאים לכל ארוחה.

מנה דגנים עשירה על בסיס פריקה ירוקה מעושנת עם ירקות קלויים ותבלינים

חזה עוף על הגריל עם מרינדה עשבי תיבול, מוגש עם ירקות צלויים צבעוניים.

קציצות עוף עסיסיות בתנור על מצע ירקות קלויים צבעוניים – ארוחת ערב בריאה ומלאה

פריקה עם ירקות צלויים בתנור, סומק ולימון — מנה שלמה ומזינה

שוורמה ירקות צלויים עם תבלינים מזרחיים ורוטב טחינה — גרסה טבעונית מושלמת

ציפוי פריך בגוון כתום מפפריקה ופרמזן, מעל ערימה של חצילים, קישואים ופלפלים שנצלו על פלטת פסים. מנה בסגנון טרטוריה שמכינים בבית בפחות מחצי שעה של בישול.

קוסקוס מרוקאי מסורתי עם עוף וירקות בתבלינים ארומטיים. ארוחה משפחתית חמה ומנחמת לשבת.

תבשיל ירקות מדיטרני צבעוני עם חצילים, קישואים ופלפלים ברוטב עגבניות עשיר ועשבי תיבול

חצילים, קישואים ועגבניות מסודרים בשורות צפופות על רוטב עגבניות ובצל, ואפויים עד שהם רכים ומתקלפים בכפית. נראה כמו מנה של מסעדה, וההכנה פשוטה.

מוסקה ירקות טעימה עם שכבות חציל, קישוא, רוטב עגבניות ובשמל – גרסה צמחונית של המנה הקלאסית

תבשיל כבש צפון-אפריקאי ארומטי עם ירקות טריים ותבלינים מרוקאיים. מנה מרשימה ומחממת לכל ארוחה משפחתית.

לזניה טבעונית עשירה עם ירקות, רוטב עגבניות ורוטב לבן טבעוני

תבשיל ירקות יווני-ים תיכוני קלאסי אפוי בשמן זית ועשבי תיבול