61 מתכוני אורז זעפרן

ריזוטו זעפרן ופרמזן – ריזוטו קרמי ומפנק בצבע זהוב עם טעם זעפרן עדין.

ריזוטו צהוב-זהוב מזעפרן שהושרה בציר חם, עם אפונה ירוקה מתוקה שנכנסת רק בסוף. מעל כל צלחת חתיכת בוראטה קרה, שנמסה לאט לתוך האורז החם כשמערבבים.

אורז זעפרן פרסי עשיר בניחוחות עם שקדים קלויים ותיבול כורכום

פדיאה ספרדית עשירה עם שרימפס, מולים ואורז ספוג בציר עגבניות וזעפרן - מנה חגיגית ממש

פאייה ים-תיכונית עם אורז ספוג בציר ים-תיכוני, שרימפס ומולים. מנה חגיגית ועשירה שמביאה את ריח הים לבית.

צ'לאו כבאב פרסי – כבאב בשר טחון על אורז זעפרן, המנה הלאומית של איראן

אורז פרסי מסורתי עם טהדיג פריך מתפוחי אדמה וזעפרן

אורז בסמטי עם שומר מקורמל, זעפרן ועשבי תיבול - תוספת ארומטית ומפנקת לדגים ועוף

אורז פרסי מסורתי עם זעפרן וקרסט פריך – מנת חגים אלגנטית

כדורי אורז ממולאים ומטוגנים בסגנון סיציליאני עם גבינה מוצרלה נמסה

פאייה ספרדית אותנטית עם שרימפס ומולים, אורז ספוג בזעפרן ופירות ים טריים

אורז פרסי קלאסי עם ברברים אדומים וזעפרן זהוב — מנה חגיגית ומרשימה

פאייה ספרדית אותנטית עם שרימפס, קלמארי ופירות ים על אורז ספוג ברוטב עגבניות וזעפרן

כדורי אורז איטלקיים קריספיים מבחוץ ועם ליבת מוצרלה נמסה מבפנים — מנה ראשונה קלאסית שכיף לאכול ביד

פולאו אפגני ריחני עם גזר, צנוברים, צימוקים וזעפרן – אורז חגיגי ומפנק

אורז חג'מי פרסי — אורז בסמטי מוזהב עם זעפרן ושכבת טה-דיג קריספית. האורז הכי מרשים שתכינו.

אורז מתוק פרסי קלאסי צבוע בזעפרן זהוב, עם ניחוח מי ורדים והל. מנת חגים מסורתית.

גרסה של ריזוטו מילאנזה בצבע זהב עמוק, עם קוביות קישואים שהוקפצו בנפרד ונכנסות רק בסוף, כך שהן שומרות על ביס. הזעפרן מושרה מראש בציר חם, והצבע מתפזר באורז באופן אחיד.

אורז בסמטי מושרה, מבושל חצי בישול ומסונן, ומאודה בסיר רחב על שמן, מכוסה במגבת, עד שנוצר בתחתית קרום פריך (תחדיג); הופכים על צלחת, או מגישים עם אורז זעפרן וברברים מעל (זרשק פולו).

אורז בסמטי עם זעפרן פרסי ופיסטוקים — מנה חגיגית צבעונית ועשירת טעם מהמטבח הפרסי-יהודי