74 מתכוני במילוי ירקות

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

כיסונים קטנים במילוי עוף, ג'ינג'ר ובצל ירוק בציר צלול עם ירקות שנשארים פריכים. מבשלים את הוונטונים בסיר נפרד כדי שהמרק לא יהפוך לעכור.

בבצק של פן גואו אין ביצים ואין קמח חיטה, ולכן אחרי האידוי הוא נעשה שקוף ורך ורואים דרכו את המילוי. המילוי צמחוני לגמרי: שיטאקי, גזר ובוטנים קלויים שנותנים פריכות קטנה בכל ביס.

בצק חמאה פריך במילוי קוביות בטטה צלויות, בצל ירוק ורויאל ביצים ושמנת. הצלייה המוקדמת של הבטטה מוציאה ממנה מתיקות ומונעת מהמילוי להיות מימי. מגישים פרוסה לצד סלט ירוק וזיתים.

כיסונים במילוי פטריות וטופו שמתבשלים ישר בציר ירקות צלול, עם ירקות שנכנסים לדקות ספורות ונשארים פריכים. השאלוט המטוגן מעל נותן את הקראנץ' ואת הניחוח.

בורקס תרד וגבינה - מאפה פריך ועשיר במילוי ירקות וגבינות

מאפה אנגלי במילוי בקר ותפוחי אדמה.

כיסונים יפניים מטוגנים במילוי בשר וירקות עסיסיים

סמבוסק מטוגנים פריכים ממולאים בבשר בקר וירקות מתובלים, לאירוח ולחג

מיני קיש אישיים במילוי גבינות וירקות צבעוניים, מושלם לארוחת בוקר חגיגית

קבלו מתכון שיגעון של יהודה עמר, פרגיות ממולאות בקינואה וירקות, צלויות ברוטב שום ודבש אלוהי שמעניק להן גוון שחום ועשיר. פרגיות עסיסיות במילוי טעים בטירוף שנחטפות במהירות!

איילת הירשמן מכינה פלפלים ממולאים צמחוניים במילוי תערובת קוסקוס, ירקות צלויים ועשבי תיבול. מנה שהיא ארוחה מלאה לצמחונים ולטבעונים

שר פיטנס מסדרת לכם ארוחת צהריים או ערב קלילה וכיפית - ספרינג רולז, דפי אורז ממולאים בעוף בסגנון אסייתי ובירקות. מנה בריאה וטעימה לנמנעים מפחמימות

המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-rדן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דןrצילום: טל אסרףr

ממש כמו עוגת שמרים מלוחה! בצק שמרים אוורירי ותפוח ממולא

מתכון ירקות: מנה צמחונית, בריאה ודלת קלוריות במילוי טעים ומתקתק באדיבות מועצת הצמחים

אורלי פלאי ברונשטיין ממלאה ומגלגלת דפי אורז ויוצרת רול

כך מגלגלים רולים טריים ומרעננים מדפי אורז במילוי ירקות

עוגת קרואסונים מלוחים במילוי גבינת זיתים קרמית פשוט וואו! נשאר רק לחתוך קצת ירקות בצד, ויש לכם ארוחה נהדרת

מנה טעימה ומיוחדת - כרוב סיני במילוי בשר, ירקות ורטבים אסיאתיים שמאדים ומגישים עם רוטב מושלם. מנה מעולה לאירוח או כשרוצים לפנק את עצמכם