86 מתכוני מרק אטריות עוף

גרסה עופית לראמן היפני הסמיך והלבן, שבמקור מבושל מעצמות חזיר. רגלי עוף ורתיחה חזקה ממושכת נותנות ציר חלבי ודביק, ומעליו פרוסות שניצל פנקו שנשארות פריכות בחלק העליון.

מרק עוף ואטריות ביתי חם ומחמם — הנוסחה הקלאסית שמחזירה לילדות

מרק עוף תאילנדי ארומטי עם זנגביל, רוטב דגים, עשבי תיבול ואטריות — מנה מחממת ומרעננת

מרק אטריות ביצה בציר עוף - מרק מנחם ומזין במסורת הבישול הישראלי, חם ועשיר בטעם

אטריות ביתיות מסורתיות ממטבחי צפון אפריקה, מבושלות במרק עוף ריחני

מרק עוף ביתי חם ומנחם עם אטריות וירקות, בסגנון ישראלי קלאסי

מרק פאסאי וייטנאמי עשיר עם אטריות אורז, עוף ומרק בשרני ארומטי

מרק שרימפס חריף עם אטריות אורז - מרק מתובל עם שרימפס טרי ואטריות נימוחות

מרק עוף ביתי קלאסי עם אטריות – מנה חמה ומזינה המתאימה לשבת ולחורף

מרק עוף קלאסי וחמים עם אטריות וירקות, מושלם לימות הגשם

מרק עוף קלאסי עם אטריות וגזר, מנחם ומחמם

ציר עוף מתובל בשום, ג׳ינג׳ר וסויה (ולפעמים מיסו), שבו מתבשלים עוף ופטריות; יוצקים אותו רותח על אטריות מבושלות בקערה, ומעל ביצה חצויה, בצל ירוק, שומשום ושמן שומשום.

פו וייטנאמי עם עוף, ביצה רכה ועשבי תיבול

הציר של הפו הזה מתבשל שעה וחצי מעוף שלם, מבצל וג'ינג'ר שנחרכו על האש ומתבלינים קלויים. העוף נפרס דק מעל האטריות, ופרוסות בצל סגול חי וכוסברה מוסיפים חריפות ורעננות.

עוף וירקות שורש במים, מבושלים בבעבוע עדין כשעה וחצי, עם עשבי תיבול לקראת הסוף; מוגש עם הירקות והבשר, ולפעמים עם אטריות.

אטריות אודון עבות ורכות בציר עוף צלול עם זנגביל, עם נתחי עוף מפורר ונבטים שנשארים פריכים. ארוחה שלמה בקערה, שמתאימה במיוחד לימים שמרגישים קצת חולים.

מרק סיני-מלזי עם חלב קוקוס, אטריות וירקות.

מרק עוף אסייתי חם ומרפא עם אטריות אורז, זנגביל טרי וניחוח שמן שומשום.

מרק עוף צח קלאסי עם ירקות טריים – ה"פניצילין היהודי" שמרפא את הגוף ומחמם את הנשמה בכל עונה

מרק תרנגולת עשיר ומזין, המתכון הקלאסי של שבת ישראלית. עם גזר, כרפס ואטריות.