519 מתכוני מרק כורכום

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

מרק עדשים כתומות חלק ומרענן בהשראה טורקית, עם כמון ולימון שמעירים את הטעם. מוכן תוך כ-45 דקות וטוב גם למחרת.

מרק עדשים שחורות עמוק ומזין עם טעם כמון ולימון – מנת חורף ישראלית קלאסית

דאל עדשים ותרד הודי – תבשיל עדשים עשיר ומתובל עם תרד ועגבניות

מרק עדשים כתומות עשיר ועמוק בטעם עם ירקות ותבלינים מזרחיים

מנה ערבית עתיקה של לחם ספוג ברוטב בשר עשיר – נוחמת ושובעת

מרק עוף ביתי חם ומנחם עם אטריות וירקות, בסגנון ישראלי קלאסי

האפונה היבשה מתפרקת כאן לגמרי ונותנת למרק סמיך וזהוב מרקם קטיפתי בלי בלנדר. קוביות תפוחי האדמה והגזר נשארות שלמות ונותנות ביס, והכורכום אחראי לצבע.

מרק עוף ירושלמי קלאסי עם ירקות שורש – מרק חורף מנחם שמחמם את הנשמה

תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים מזרחיים - מנה מזינה, חמה ומנחמת שמוכנה בכ-40 דקות.

מרק דלעת סמיך ועשיר עם חלב קוקוס ותבלינים אסיאתיים, טעים ומרפא

מרק כבש תימני עשיר ומנחם עם ירקות ותבלינים ריחניים — מרק מסורתי שמתאים לשבת ולחגים.

מרק שורבה מרוקאי עשיר עם עדשים חומוס ובשר בתיבול עשיר, מרק מסורתי לרמדאן

תבשיל עדשים חומות עשיר עם בצל מטוגן ותבלינים מזרח תיכוניים

חמוסטה ירקות חמצמצה ומרעננת – מרק ירקות לבנוני עם לימון וכורכום

מרק עדשים אדומות קרמי עם חלב קוקוס, ג'ינג'ר טרי ותבלינים ארומטיים – מרק מחמם ועשיר בחלבון.

תבשיל פטריות, עדשים ותרד – מנה טבעונית עשירה וצבעונית עם המון ברזל

תבשיל שעועית לבנה מסורתי מהמטבח הטורקי-ספרדי, עשיר בטעמים ומזין במיוחד

מרק עדשים אדומות קרמי וריחני עם חלב קוקוס ותבלינים – מנה חמה ומפנקת