343 מתכוני עוף עסיסי

חתיכות עוף עסיסיות בציפוי דבש ושום שמתקרמל במחבת. המרינדה הופכת בסוף הבישול לרוטב מבריק.

פרגית מרוקאית עסיסית מבושלת עם ירקות ותבלינים מרוקאיים ברוטב עגבניות עשיר עם זיתים

אווז צלוי מרשים עם ציפוי דבש-תפוז, עור קריספי ובשר עסיסי ועשיר המושלם לחגים

חצי עוף צלוי בתנור - עם מרינדת לימון, שום ורוזמרין לעוף עסיסי עם עור פריך

מנה פלסטינית קלאסית של עוף עסיסי על לחם רך, מכוסה בבצל מקורמל ותבלין סומאק חמצמץ

כבדי עוף עסיסיים ברוטב יין אדום עם עשבי תיבול – מנה מהירה ומרשימה שמתאימה גם לארוחת שבת

סובלאקי הם שיפודי הגריל המפורסמים של המטבח היווני — עוף מתובל עסיסי עם ירקות. קל להכנה, מושלם לקיץ.

בברזיל קוראים לנתח הזה פיקניה: נתח עם שכבת שומן עבה שנמסה במחבת ומשאירה את הבשר עסיסי. כאן הוא מגיע עם צ'ימיצ'ורי, צ'יפס בטטה מהתנור, אספרגוס צלוי ופירה עם בצל מקורמל.

שניצל עוף אפוי - פריך ועסיסי בלי טיגון עמוק, בריא ומשפחתי

עוף עסיסי ברוטב קארי וחלב קוקוס, עשיר בטעמים ומרגיע

עוף מושרה ביוגורט ותבלינים — השריה ארוכה גורמת לעוף להיות עסיסי ורך מאוד, עם טעם מרוקאי עמוק.

נגיסי עוף פריכים ועסיסיים בציפוי פירורי לחם, אהוב על ילדים ומבוגרים

פרגיות עוף בתיבול מרוקאי קלאסי — פפריקה מעושנת, כמון וכורכום יוצרים ציפוי זהוב ועסיסי בגריל.

שוקי עוף גריל מרינד בשמן זית ותבלינים – פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים

שניצל עוף קלאסי — פריך, זהבהב ועסיסי, האהוב על כל הילדים והמבוגרים

העור נעשה פריך ואדמדם והבשר עסיסי ונופל מהעצם, והכול מתבשל בלי שום עבודה. המשחה הפיקנטית נספגת טוב אם נותנים לה לילה במקרר.

עוף עם פטריות ושמנת – תבשיל חורפי עשיר ומנחם. רוטב שמנת קטיפתי עם פטריות ריחניות ועוף עסיסי.

עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה — קלאסיקה ישראלית עם תבלינים עשירים ועוף עסיסי

עוף עסיסי עם בצלים מקורמלים ברוטב יין לבן ועשבי תיבול

חזות עוף בציפוי ירוק של פטרוזיליה, כוסברה ושום – ריחני ועסיסי. מוגש עם תפוחי אדמה פריכים ושמנת חמוצה.