3542 מתכוני תפוח

ריבה ביתית עם תפוחים רכים, מי ורדים וקינמון. מתאימה ללחם טרי, לגבינה לבנה ולמילוי עוגיות.

ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב שמנת ופרמזן. הקמח מתווסף במינימום, כדי שהכריות יישארו אווריריות.

קציצות טונה ותפוחי אדמה עם פטרוזיליה, פשוטות ומהירות.

צ'יפס תנור שעוברים בו השרייה במים, שמוציאה את העמילן ונותנת קרום פריך בלי טיגון עמוק.

ארטישוק ממולא - מתכון של דניאל אזולאי

ממלוחי כרוב ביתיים מהירים וחמוצים עם שום ותבלינים. מוכן ביום אחד ומושלם כתוספת לכל ארוחה ישראלית.

תבשיל בשר כבש עיראקי קלאסי עם תפוחי אדמה ותבלינים ארומטיים — מנה מסורתית עשירה וחמה

מרק ירקות - מתכון של דניאל אזולאי

תבשיל עגל ספרדי-יהודי קלאסי עם ירקות ותבלינים, מנה מסורתית של שבת

עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה — קלאסיקה ישראלית עם תבלינים עשירים ועוף עסיסי

מרק כרישה קרמי עדין עם תפוחי אדמה ושמנת, מושלם לימות הסתיו

צלחת בסגנון מזנון רוסי: נתחי הרינג מלוח, תפוח אדמה חם בקליפה עם שמנת חמוצה, ביצה קשה ומלפפונים חמוצים. החום של תפוח האדמה מול הדג הקר והמלוח הוא מה שעושה את המנה.

ספירלות פריכות בסירופ מתוק - קינוח רחוב הודי שהפך לאהוב בכל העולם

פרגיות ברוטב ציר עשיר עם ירקות שורש

תפוחי אדמה מוקרמים קריספיים בחוץ ורכים בפנים עם שום, רוזמרין ועשבי תיבול.

כדורי בצק פריכים וחלולים שממלאים בחומוס ותפוחי אדמה ומציפים במים חמוצים וחריפים רגע לפני הביס. זה אוכל רחוב הודי שאוכלים בעמידה, כל כדור בביס אחד, לפני שהקליפה מספיקה להתרכך.

גנוצ'י תפוחי אדמה ביתיים רכים ועשירים ברוטב חמאה, שום ופרמזן

מרק צרפתי קלאסי של כרישה ותפוחי אדמה - מוגש קר ועשיר

קוביות קטנות נאפות מהר יותר מפלחים ומקבלות יותר שוליים זהובים. השמיר מוסיף ריח של קיץ, ושליש מהקוביות מתובלות בפפריקה, למי שאוהב צבע וטעם עז יותר.

לביבות תפוחי עץ עם קינמון – פנקייק ביתי ופריך עם תפוחים מגוררים. מושלם לארוחת בוקר.