487 מתכוני שום צלוי

ירקות קיץ בפרוסות שנאפים יחד בתבנית אחת, עם טימין, רוזמרין ושמן זית. כשמסדרים אותם בשורות, הם נראים כמו מניפה.

בוראטה קרמית עם עגבניות שרי צלויות ולחם פריך.

לברק שלם טרי על הגריל עם שמן זית, לימון ועשבי תיבול ארומטיים. מנה ים-תיכונית קלאסית

מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני

ברוקולי צלוי בתנור עם שקדים פריכים ולימון – תוספת ירקות מרשימה ובריאה

פסטה פשוטה עם קישואים צלויים ועגבניות שרי – ארוחת ערב ים-תיכונית מהירה ומשביעה

כבדות עוף צלויות בסגנון מזרחי עם בצל מקורמל - תבשיל עשיר בטעם ובטח

אנטריקוט עבה נצרב במחבת ברזל עם רוזמרין ושום, ותפוחי אדמה עם קליפה נצלים בתנור עם פפריקה עד שהשוליים נעשים פריכים. הבישול המוקדם של תפוחי האדמה הוא מה שמחספס אותם ונותן את הקרום.

קבב בקר ועגבניות עטוף פרוסות חציל צלויות, מנה טורקית עסיסית.

פילה סלמון צלוי במרינדת סויה ודבש עם ג'ינג'ר ושום — מהיר וטעים

שוקי עוף ברוטב סילאן וחרדל עם ירקות שורש צלויים בתנור

הקליפות הן החלק הכי פריך בתפוח האדמה, וכאן הן נאפות פעמיים עד שהן נשברות בביס. מניחים אותן חמות על יוגורט קר בשום ולימון, עם בצלים רכים מהתנור וסומאק חמצמץ.

מה שמזמינים בגריל השכונתי, בבית: קציצות קבב עם פטרוזיליה ובהרט, רצועות פרגית בכורכום ופפריקה, ופלפלים ירוקים שנצלו עד שעורם משחיר. אפשר להכין על מחבת פסים בלי להדליק מנגל.

פילה סלמון צלוי בתנור עם ציפוי חרדל גרגירים ושמיר טרי – קל להכנה ומרשים.

סינטה בקר איכותית צלויה בגריל עם מרינדה של עשבי תיבול טריים ושמן זית

פרגיות צלויות בתנור עם כורכום, לימון ותפוחי אדמה – ארוחה שלמה במחבת אחת.

קבב כבד עוף עסיסי עם בצל ופטרוזיליה, צלוי על מחבת גריל.

בברזיל קוראים לנתח הזה פיקניה: נתח עם שכבת שומן עבה שנמסה במחבת ומשאירה את הבשר עסיסי. כאן הוא מגיע עם צ'ימיצ'ורי, צ'יפס בטטה מהתנור, אספרגוס צלוי ופירה עם בצל מקורמל.

קישוא בשלושה מרקמים: קרם צלוי עמוק בטעמו, סרטים חיים ופריכים, ומעליהם אורז בר מטוגן שמתפצפץ בפה. מנה ראשונה צמחונית שנראית כמו במסעדה ולא דורשת ציוד מיוחד.

ציפורים קטנות ועדינות שנצרבות במחבת ומתבשלות במרינדה של סילאן, סויה ולימון עד שנוצר זיגוג כהה ודביק. אוכלים בידיים ומנגבים את הרוטב בלחם.