1175 מתכוני חמאה לימון

עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויטים פריך, בלי תנור ובלי תנאי אפייה. הג'לטין גורם לה להתמצק בקירור ולהיחתך בנקי.

קונאפה לבנטינית קלאסית - שכבות קדאיף פריך עם מלית גבינות קרמית, ספוגה בסירופ מי ורדים.

חצאי כרוביות שמשחימים במחבת חמה עד שהקצוות מתקרמלים, עם בוטנים קלויים לפריכות. ההשחמה מרככת את המרירות שחלק מהמשפחה לא אוהבת.

קרם של ביצים שמתבשלות לאט על אש נמוכה, מתחת לשלג של פרמזן מגורר ועל פרוסת בריוש שנקלתה בחמאה. ארוחת בוקר של סוף שבוע שמוכנה בעשר דקות.

פאי תפוחים מסורתי עם מילוי תפוחים עסיסי ומוסף קראמבל פריך עם אגוזים וקינמון

אנטריקוט בקר מובחר בגריל עם קרום חרוך ושמנמן, מוגש עם חמאה ורוזמרין — מנת בשר מלך

עוגת גבינה קלה וקרמית ללא אפייה עם בסיס ביסקוויטים ופירות יער - קינוח מושלם לכל אירוע

הודו שלם בתנור עם עשבי תיבול ולימון - מנה מרשימה לחג בליווי רוטב מיצים עשיר

ציפוי של פירורי לחם, פטרוזיליה, שמיר ושום שנצרב במחבת עד שהוא פריך, בזמן שהדג בפנים נשאר עסיסי. מגישים על כרישה רכה עם תפוחי אדמה מבושלים, כמו במסעדות דגים באירופה.

עוף שלם צלוי בתנור עם זעפרן, לימון ובצל – מנה פרסית מרהיבה עם ריח מושך ועור פריך וזהוב

לינגואיני עם שרימפס, שום, לימון ויין לבן - פסטה ים תיכונית קלה ומפנקת

ריזוטו קרמי ומפנק עם אספרגוס טרי ולימון — טכניקה איטלקית קלאסית בגרסה ים תיכונית

פודינג אורז בחלב קרמי ועשיר עם ניחוח קינמון — קינוח נוסטלגי ומפנק

טארט קרם לימון חמצמץ-מתוק עם קרום חמאה פריך - קינוח קלאסי ומרשים

מאפה לבי קלאסי מסולת וגבינה מומסת, ספוג בסירופ מי ורדים מתוק. מסורתי בקהילה הלבית.

סקמפי עסיסי ברוטב שום, יין לבן וחמאה – מנה מרשימה ומהירה להכנה

טארט לימון צרפתי עם מרנג מולהט

שרימפס גדולים מוקפצים במהירות עם שום, חמאה ולימון - מנה מרשימה ומהירה

ספגטי שרימפס עם עגבניות שרי וחמאה - פסטה ים-תיכונית קלאסית עם שרימפס רכים וטעמים עזים

פחלוה פרסית — קינוח מלכותי מבצק פילו פריך עם מילוי פיסטוקים ושקדים, ספוג בסירופ מי ורדים ודבש.