627 מתכוני מרק ביצים

כדורי מצה רכים במרק עוף צלול. הקירור של התערובת לפני הגלגול הוא מה שמשאיר אותם אווריריים.

כיסוני בצק במילוי בשר טחון, מבושלים במרק עוף. מאכל של שבת וחגים שנהוג להכין בכמות גדולה ולהקפיא.

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

רמן יפני ביתי עם ציר עוף עמוק, עוף צלוי, ביצת ג'אם ופטריות שיטאקי

עוגת ליים לחה ורעננה עם ציפוי גבינת שמנת — קינוח מרענן עם חמיצות עדינה ומרקם רך

חינקלי גאורגיים אותנטיים — כיסוני בצק עם מילוי בשר עסיסי ומרק בפנים

מגדלן צרפתי קלאסי — עוגיות חמאה עם גיבנת מאפיינת, ניחוח לימון ומרקם רך מפנק

מרק יוגורט טורקי מסורתי עם אורז — מרענן וחמצמץ, מנחם בקיץ ובחורף כאחד

חמין עדשים ואורז - תבשיל ספרדי חם ועשיר לשבת. מתבשל לאורך הלילה ומגיע מלא טעמים

לחמניות שמרים רכות ואוורירות - מושלמות לצד מרק, כסנדוויץ' או לשולחן שבת

מרק אטריות מלזי עשיר בחלב קוקוס, תבלינים ועוף - חם, ארומטי ועמוק טעם

אטריות ביתיות מסורתיות ממטבחי צפון אפריקה, מבושלות במרק עוף ריחני

ביצים עלומות על שכבה עבה של יוגורט עם שום ומלח, וחמאה מומסת עם פפריקה ופלפל חריף שנשפכת מעל: מנה טורקית שמגישים מיד, עם לחם.

דנמרק שמרים ביתי עם קרם וניל ותותים, מאפה חגיגי לארוחת בוקר מיוחדת

ראמן יפני עם עוף, ביצה רכה ונודלס

פו וייטנאמי עם עוף, ביצה רכה ועשבי תיבול

שקדי מרק ביתיים פריכים וטעימים, הרבה טעימים יותר מהקנויים

ביצים מושרות ומבושלות ארוכות שעות – מסורת שבת ספרדית שמעניקה להן צבע כהה ומרקם ייחודי

קרעפלאך ביתי — כיסונים ממולאים בבשר טחון ומוגשים בציר עוף חם. קלאסיקה יהודית אשכנזית.

גרסה עופית לראמן היפני הסמיך והלבן, שבמקור מבושל מעצמות חזיר. רגלי עוף ורתיחה חזקה ממושכת נותנות ציר חלבי ודביק, ומעליו פרוסות שניצל פנקו שנשארות פריכות בחלק העליון.