185 מתכוני מרק חומוס

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

חמין שחור תימני — תבשיל שבת מסורתי עם ביצים שחורות, כבש וחיטה שלמה, מבשל לילה שלם

חמין טבעוני עשיר עם חומוס, שעועית, עדשים ושורשים – גרסה נטולת בשר של הקדרה היהודית המסורתית

מרק טלה פרסי מסורתי עם חומוס ותפוחי אדמה, עשיר ומחמם

מרק חרירה ביתי - מרק מרוקאי עשיר עם בשר, עדשים וחומוס

פצ'ה — מרק כף ורגל עשיר ומחמם עם גרגירי חומוס ותבלינים, מנה מסורתית ישראלית-ערבית

כובה חמוסתה — כדורי בורגול ממולאים בבשר בתוך מרק חמוץ עם חומוס ולימון, מנת פאר עיראקית

חמיניסטה — מרק קטניות ובשר ספרדי-יהודי עשיר, מבושל לאט ומסורת לשבת

מחלוטה הוא מרק קטניות מרוקאי עשיר עם שעועית, חומוס ועדשים – מנה מחממת ומשביעה שמתאימה לשבת ולחגים

בשר, לרוב עם רגל או עצמות, מולבן ברתיחה ראשונה ומבושל שעות בבעבוע עם ירקות, לפעמים עם חומוס; הבשר מופרד מהעצמות וחוזר למרק, שמתובל בסוף. בשר בלי עצמות נצרב קודם בסיר.

קוסקוס מרוקאי עם עוף וחומוס - מנה מסורתית עשירה ומשביעה עם ניחוחות המזרח

מרק שורבה מרוקאי עשיר עם עדשים חומוס ובשר בתיבול עשיר, מרק מסורתי לרמדאן

מרק הארירה המרוקאי העתיק - מרק עשיר ומחמם של עדשים, חומוס ובשר בתיבול כמון, כורכום וקינמון

מרק חמוץ-מתוק עיראקי מסורתי עם חומוס, עגבניות ועשבי תיבול

מרק גרגרי חומוס עם גזר וסלרי בציר כמון.

מוגרביה — תבשיל כדורי קוסקוס גדולים מהמטבח הלבנוני, עם עוף, חומוס ותבלינים מזרחיים. מרקם ייחודי וטעמים עמוקים.

מחמשה — תבשיל חומוס חריף במרק עגבניות ותבלינים, מנה מסורתית ומחממת

תבשיל עשיר וחמים של חמישה סוגי קטניות עם תבלינים ארומטיים, מזין וטבעוני

מרק כרישה וחומוס - מתכון של דניאל אזולאי

מרק כבש עם חומוס – מנה מחממת ועשירה בטעמי המזרח התיכון