חציל במיסו ושומשום – גרסה ללא גלוטן

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   חותכים את החצילים לאורך לשניים.

   2 חצילים גדולים

   סכיןקרש חיתוך

   ⏱ 3 דק׳
3. 3
   פורשים על תבנית בשכבה אחת, בלי לצופף.

   תבנית אפייה
4. 4
   מערבבים בקערה קטנה את משחת המיסו, שמן השומשום, הסוכר החום, רוטב הסויה ללא גלוטן ומיץ הלימון, מורחים את התערובת על החצילים בשכבה אחידה ומזלפים מעל את שמן הזית.

   2 חצילים גדולים1 כף שמן זית3 כפות משחת אותו מוצר בגרסה ללא גלוטן לבנה2 כפות שמן שומשום1 כף סוכר חום1 כף רוטב סויה ללא גלוטן (טמארי)1 כף מיץ לימון2 כפות שומשום קלוי

   קערהמברשת אפייה
5. 5
   צולים את החצילים בתנור חם (200 מעלות) 25 דקות, עד שהחצילים רכים ומקורמלים.

   ⏱ כמה זמן חצילים בתנור? בדרך כלל 20–32 דקות ←

   2 חצילים גדולים

   ⚙ צלייה בתנורתנורתבנית אפייה

   💡מרווח בתבנית: ירקות צפופים מתאדים ולא משחימים.

   ⏱ 25 דק׳
6. 6
   מפזרים מעל את השומשום והבצלים הירוקים ומגישים חם.

   2 בצלים ירוקים פרוסים2 כפות שומשום קלוי