חציל במיסו ושומשום

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   חותכים את החצילים לאורך לשניים.

   2 חצילים גדולים

   סכיןקרש חיתוך

   ⏱ 3 דק׳
3. 3
   פורשים על תבנית בשכבה אחת, בלי לצופף.

   תבנית אפייה
4. 4
   מערבבים בקערה קטנה את משחת המיסו, שמן השומשום, הסוכר החום, רוטב הסויה ומיץ הלימון, מורחים את התערובת על החצילים בשכבה אחידה ומזלפים מעל את שמן הזית.

   2 חצילים גדולים1 כף שמן זית3 כפות משחת מיסו לבנה2 כפות שמן שומשום1 כף סוכר חום1 כף רוטב סויה1 כף מיץ לימון2 כפות שומשום קלוי

   קערהמברשת אפייה
5. 5
   צולים את החצילים בתנור חם (200 מעלות) 25 דקות, עד שהחצילים רכים ומקורמלים.

   ⏱ כמה זמן חצילים בתנור? בדרך כלל 20–32 דקות ←

   2 חצילים גדולים

   ⚙ צלייה בתנורתנורתבנית אפייה

   💡מרווח בתבנית: ירקות צפופים מתאדים ולא משחימים.

   ⏱ 25 דק׳
6. 6
   מפזרים מעל את השומשום והבצלים הירוקים ומגישים חם.

   2 בצלים ירוקים פרוסים2 כפות שומשום קלוי