231 מתכוני ארוחות

ממלוחי סלק ביתיים בחמיצות עדינה עם שום וציפורן. קלים להכנה ומושלמים כתוספת לארוחות ולאנטיפסטי.

קוצלט כבש מרהיב, צלוי בתנור עם ציפוי עשיר של שום, רוזמרין וחרדל. מושלם לארוחות חגיגיות.

פסטיצ'ו — פשטידת פסטה יוונית קלאסית עם שכבות בשמל וקינמון, פשטידה חגיגית לארוחות משפחתיות

אורז יימני ריחני עם כורכום, הל וצימוקים — תוספת מסורתית לארוחות חגיגיות

לחם מחבת תימני פריך ואווירי — מוכן תוך דקות, מושלם לארוחות בוקר ולשישי

לחם שמרים רך ועשיר עם גלילי שוקולד מריר – מושלם לארוחת בוקר או לבין הארוחות

תבשיל עדשים כתומות עם ירקות – מנה מזינה, צבעונית ועשירה, מושלמת לארוחות בריאות

קערות הכנת ארוחות שבועיות עם עדשים, אורז חום ומגוון ירקות – בריאות, שמישות ומלאות חלבון.

מרק פטריות שמפיניון קרמי עשיר ומפנק — מנה מחממת ומנחמת שמתאימה לארוחות חורף אלגנטיות. עשיר בטעם אדמה עמוק של פטריות עם שמנת חלקה.

עוגת שוקולד פרווה עסיסית ועשירה, מושלמת לאחר ארוחות בשריות

לחמניות ביתיות רכות ואווריריות, מושלמות לארוחות שבת וחגים

תבשיל חומוס עשיר עם בשר בקר רך ברוטב עגבניות ותבלינים מזרחיים — מנה מחממת ומזינה שמשתבחת למחרת. אידיאלי לארוחות שישי וחג.

פשטידת תרד ופטה יוונית קלאסית בבצק פילו פריך — אידיאלית לארוחות צהריים וסעודות חגיגיות

הרינג כבוש עם שמנת חמוצה ובצל — מנה קלאסית של ארוחות שבת ויום טוב, מוגשת עם לחם שחור כמסורת אשכנזית.

ארטישוק מבושל ברוטב לימון ושום - מנה עדינה ומתוחכמת שמתאימה לחגים ולארוחות מיוחדות

לחם לפה עיראקי - לחם שטוח עבה ורך עם כיסי אוויר אופייניים, מוגש לאורך כל הארוחות בבגדד ועיראק

עוף מבושל בבירה הוא מנה נוחה ושלוה שיוצאת עסיסית ורכה בכל פעם. הבירה מוסיפה עומק לטעם הרוטב ומרככת את העוף בתהליך הבישול האיטי. מתאים לארוחות שישי ושבת, נהדר עם קוסקוס, אורז או לחם כפרי.

טאקוס עוף בגרסה ישראלית - עוף מתובל בתבלינים ים-תיכוניים צלוי במחבת, ומוגש בטורטייה עם כרוב, עגבניות ושמנת. קל ומהיר להכנה, מושלם לארוחות ביניים או ערב. שדרוגו הקל של הפיתה עם השניצל - ובלי הטיגון!

שראב ורדים הוא שתייה סירופ מסורתית מהמזרח התיכון, עדינה ופרחונית, המוגשת ממולאת קרח ומהולה במים. ריח הוורדים המעודן נישא בכל לגימה. מוגשת בסוריה, לבנון ובכל הלבנט לפני ארוחות או בחגים. תרכיז ביתי שמחזיק בקירור.

לחמניות שמרים ביתיות רכות ואוורריות – מושלמות לכריכים ולארוחות