275 מתכוני רוטב מיוחד

פסנג'אן הוא תבשיל עוף פרסי קלאסי ואחד המנות המפוארות של המטבח האיראני. הרוטב העשיר משלב אגוזי מלך טחונים ומיץ רימונים מרוכז בבישול ארוך, ויוצר טעם עמוק, כהה, חמוץ-מתוק וכבד שאין כמוהו. מנה לאירועים מיוחדים.

אטריות אודון עבות ורכות בציר עוף צלול עם זנגביל, עם נתחי עוף מפורר ונבטים שנשארים פריכים. ארוחה שלמה בקערה, שמתאימה במיוחד לימים שמרגישים קצת חולים.

צלעות כבש צלויות ברינת עשבי תיבול ורוטב חמאה ולימון. מנה מרשימה לשבת ולאירועים מיוחדים.

סושי רול מיוחד עם טונה טרייה ומיונז חריף

ירכי ברווז מושרים ומבושלים לאיטם בשמן עד לרכות מושלמת - עם עור פריך ורוטב דבש תפוזים

מנסף הוא תבשיל הלאומי של ירדן - בשר כבש רך מונח על אורז בסמטי ביל ורוטב יוגורט מיוחד

חזה ברווז מפנק בציפוי תפוזים ודבש — עור פריך ובשר עסיסי, מנה למסעדה בבית

סלק שנאפה בנייר כסף שומר על מתיקות שמתבזבזת בבישול במים. כאן הוא פוגש רוטב סילאן וכמון, נבטים פריכים וטבעת של צנוניות, ונראה טוב במיוחד על שולחן חג.

כרוב לבן מוקפץ בסויה, שום וג'ינג'ר בסגנון אסיאתי – מנה מהירה עם אופי מיוחד

שניצל טלה פריך ברוטב פטריות עשיר בשמנת – מנה עיקרית מיוחדת לשבת

תבשיל בקר בירה בלגי קלאסי - הבירה הכהה נותנת עומק ומתיקות מיוחדים לרוטב העשיר

רוטב ותוספות על פיתה מוכנה, בתנור לא חם במיוחד: פיצה מהירה בלי בצק.

ארטישוק מבושל ברוטב לימון ושום - מנה עדינה ומתוחכמת שמתאימה לחגים ולארוחות מיוחדות

פסטו ירוק עשיר ומיוחד עם פיסטוקים ובזיליקום טרי

שיש ברק – כיסוני בצק ממולאים בבשר ומוגשים ברוטב יוגורט שום. מנה לבנונית מסורתית ומיוחדת.

קציצות פרסה הן פשוט נהדרות! הכרישה מעניקה עדינות וטעם מיוחד, ולצד רוטב לימון, נענע ושום - זו פשוט מנה שכיף להגיש כתוספת וכיף לנשנש

משה שגב מכין מנה משגעת של במיה ברוטב עגבניות מוגשת לצד ממרח מיוחד של שעועית, חומוס ולימון כבוש. מנה ביתית, בריאה, טעימה ומזינה

ישראל אהרוני מפנק במתכון מתוק במיוחד - תפוחים מטוגנים ברוטב קרמל שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. קינוח מתוק שמתאים לסיום ארוחה קלילה

שקשוקה בגרסה קצת אחרת - שקשוקה לבנה טעימה ומיוחדת על בסיס רוטב שמנת וגבינות עם תוספת נפלאה של תרד ירוק

במיוחד לימי החורף הקרירים המגיעים אלינו לטובה, קבלו מתכון למרק תירס מושלם ומהיר ב-10 דקות עבודה בלבד, מרק עשיר וכל כך טעים שכולם אוהבים