59 מתכוני ביצה קשה

רולדה עסיסית שנחתכת ומגלה ביצה קשה וגבינה בפנים. אופים אותה ברוטב עגבניות שנשאר סמיך וטעים.

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

צלחת בסגנון מזנון רוסי: נתחי הרינג מלוח, תפוח אדמה חם בקליפה עם שמנת חמוצה, ביצה קשה ומלפפונים חמוצים. החום של תפוח האדמה מול הדג הקר והמלוח הוא מה שעושה את המנה.

ביצים ממולאות הן מנה פופולרית ועדינה שמתאימה כאפריטיף, מנה ראשונה, או חלק מרחבת סלטים לשבת. מילוי חלמוני הביצים בתערובת קרמית של מיונז וחרדל יוצר ביס שמנמן ומשביע שכולם אוהבים.

ריקוטה (מסוננת מנוזלים) עם ביצה, מעט קמח וגבינה קשה מגוררת, ולפעמים תרד מבושל וסחוט: מגלגלים לגלילים, חותכים לכריות ומבשלים במים מומלחים עד שהן צפות.

מרק ראמן יפני ביתי עם ציר מיסו, עוף מפורק, ביצה חצי קשה וירקות — נשמה בקערה.

קערת ארוחה בריאה ומשביעה עם עוף מתובל צלוי, ירקות צבעוניים טריים וביצה קשה.

מלאוח תימני פריך ומוצלח, מאפה שמרים מסורתי שאוהבים לאכול עם ביצה קשה ושוג

סביח עירקי קלאסי עם חציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס ואמבה בפיתה חמה

ביצה קשה עטופה בבשר בקר מתובל ומצופה בפירורי לחם, אפויה בתנור — גרסה ביתית בריאה יותר של הקלאסיקה הבריטית.

כריך בוקר עשיר עם ביצה קשה, אבוקדו קרמי ועלי תרד - ארוחת בוקר מזינה ומהירה

סביח — סנדוויץ' הרחוב הישראלי האייקוני: פיתה עמוסה בחציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ואמבה. מגיע ממסורת יהודי עיראק.

סבנח ישראלי - כריך פיתה עסיסי עם חצילים מטוגנים, ביצה קשה וטחינה

ג'אחנון הוא מאפה תימני מסורתי ועשיר, מוכן לאט לאט במשך הלילה. מוגש בבוקר שבת עם ביצה קשה ועגבניה מגורדת.

סלט טונה וביצה קשה בסגנון ניסואז, עשיר בחלבון ומלא טעמים. ארוחת צהריים מזינה ומהירה.

סבח — כריך הבוקר האיקוני של גבעתיים. חציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ועמבה בפיתה טרייה.

פיתה עם רוטב טחינה, חציל מטוגן וביצה קשה, ועמבה, סחוג וסלט מעל.

סביח עירקי-ישראלי בצלחת: חציל מטוגן, ביצה קשה, טחינה ועמבה.

טארטין אבוקדו קרמי על לחם מחמצת קלוי, עם ביצה קשה ושמן שומשום — ארוחת בוקר/צהריים עשירה וסופר-מזינה.

סלט ירקות אינדונזי צבעוני עם ביצה קשה ורוטב בוטנים עשיר - מנה מרעננת וסועדת