260 מתכוני מרק אדום

רוטב בשר עם יין אדום ורסק עגבניות שמתבשל לאט עד שהוא סמיך. הסויה והיין מעמיקים את הטעם. מבוסס על מתכון של דניאל אזולאי.

מרק אדום לובי עשיר עם שעועית לבנה ותבלינים – חם, חריף ומנחם

פידאואה - גרסת הפסטה הספרדית של פאייה, עם אטריות זהובות ופירות ים טריים

מרק ירקות קלאסי מספרד – רענן, קר ועשיר בטעמים

רוסטביף ביתי מושלם - נתח בקר שלם צלוי בתנור עם שום, רוזמרין ורוטב יין עשיר

מרק סלק אשכנזי קלאסי עם טעם מתוק חמוץ, עשיר בסלק וירקות שורש

גאספאצ'ו – מרק ירקות ספרדי קר וקמרי, מושלם לימות הקיץ

מרק אדום-כתום שמשלב רסק עגבניות עם קוביות סלק, וסלרי שנותן לו ניחוח ירוק. הבצק מבורגול וסולת ולכן הקובה נשארת שלמה בבישול.

מרק עגבניות ספרדי קלאסי הנאכל קר – מרענן ובריא בקיץ

בסיס של חלב קוקוס ומשחת קארי אדומה, והרבה ירקות בקוביות שנשארים עם ביס. מחמם בחורף בלי להכביד, והוא טבעוני כמו שהוא.

מרק עגבניות ופלפלים אדומים צלויים – עמוק, עשיר וגדוש טעם

מרק כרובית קטיפתי ומשיי עם זילוף שמן זית

מרק קרמי ועשיר עם חלב קוקוס וירקות טריים, בטעם אסייתי מרענן

המרק הלבן של תאילנד, רך ושמנתי מחלב קוקוס, עם הריח החריף-פרחוני של גלנגל ועשב לימון. בניגוד לטום יאם האדום, כאן החריפות עדינה והחמיצות מגיעה רק מהליים.

מרק עגבניות קר ורענן מספרד, מושלם לימי הקיץ החמים, עם ירקות טריים ושמן זית

מגלובה — האורז ההפוך הפלסטינאי הקלאסי עם עוף, חציל ותפוחי אדמה, מנת שבת אהובה

דביוחה - מרק סלק תימני עתיק עם בשר בקר ותבלינים חמים, אדום ועמוק.

מרק בורשט אדום קלאסי עם סלק, כרוב וירקות שורש — מרק חורפי עשיר עם צבע מרהיב ואיזון מושלם בין חמוץ למתוק.

מרק עגבניות ופלפלים צלויים בתנור עם פפריקה מעושנת - עמוק, מתקתק ומנחם

גספצ'ו ספרדי קר ורענן עם עגבניות בשלות — מרק הקיץ המושלם שמוכן ב-10 דקות