109 מתכוני סלט גזר עם שום

גזר וסלק צלויים בתנור עם רוטב בלסמי, דבש ושומשום — סלט בריא וצבעוני

סלט קשת צבעוני ומשביע עם ירקות טריים, אבוקדו וחומוס ברוטב טחינה לימונית, בריא ויפהפה.

טורשי ירושלמי כבוש ביתי קלאסי עם לפת, כרוב וגזר בתמלחת חומץ ורודה

סלט כרוב אסייתי קריספי ורענן עם רוטב שומשום-סויה מתוקתק

קולרבי כבוש בחומץ עם שמיר וגזר - כבישה מהירה שנותנת ירקות פריכים ומוחמצים ברעננות שמיר

ירקות מוחמצים ביתיים מהירים עם כרובית, גזר ומלפפון – כריך, מנה עיקרית ותוספת נהדרת.

ממרח גזר מרוקאי מתובל בכמון, פפריקה ולימון — תוספת צבעונית ועשירה בטעם לכל שולחן מזרחי.

קערת בודה בול צבעונית עם ירקות צלויים ורוטב טחינה לימוני

סלט ירקות אינדונזי צבעוני עם ביצה קשה ורוטב בוטנים עשיר - מנה מרעננת וסועדת

בווייטנאם לא כותשים את הפפאיה במכתש כמו בתאילנד. מערבבים אותה בעדינות עם גזר ועשבים, ומעל מערימים בוטנים קלויים ושאלוט מטוגן. שמן הטיגון של השאלוט נכנס גם לרוטב.

סלט גזר מרוקאי קלאסי עם כמון, פפריקה וכוסברה — מנה שכיחה בשבת המרוקאי

סלט גזר מרוקאי קלאסי עם תבלינים חמים ועשבי תיבול טריים

בשר בקר שמתבשל לאט שלוש שעות עם פפריקה מעושנת וכמון עד שהוא מתפרק לסיבים, בטורטייה חמה עם סלט כרוב חמצמץ. רוב הזמן הסיר עובד לבד.

סלט אסייתי צבעוני עם אדממה ורוטב ג'ינג'ר ושומשום

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.

ירכיים צלויות שמפרקים כשהן חמות ומערבבים עם מיונז חריף, על מצע של כרוב לבן וסגול, חסה, עגבניות ומלפפון. מעל יש כף איולי שום, כמו בדוכן שווארמה.

סלט כרוב סיני פריך ורענן עם רוטב שומשום-ג'ינג'ר - קל הכנה ומרשים

ממרח גזר חריף מסורתי בסגנון מרוקאי עם כמון, פפריקה וכוסברה

סלק וגזר חיים מגוררים דק עם לימון, כמון וכוסברה. אחרי חצי שעה במקרר הכול נצבע באדום עמוק והטעם מתרכך, כך שאפשר להכין אותו בבוקר לארוחת ערב.

טורשי ביתי מסורתי - ירקות כבושים בחומץ עם תבלינים, מושלם כתוספת לכל ארוחה מזרח תיכונית.