127 מתכוני ירק מוקפץ

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

קוביות טופו מטוגנות עד שהן פריכות, עם גזר ופלפל אדום ברוטב סויה ושומשום. ארוחת ערב מהירה שמתאימה גם לטבעונים.

פטריות שהושחמו היטב על להבה גבוהה ומקבלות רק בסוף שום וחמאה, כך שהן נשארות עסיסיות ולא גומיות. מתאימות לצד סטייק, על פיתה חמה או מעל פסטה.

מנגולד מוקפץ מהיר בשום ושמן זית - תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה

ירק מוקפץ צבעוני ובריא ברוטב סויה וזנגביל – מנה מהירה, כיפית ומלאת ויטמינים.

חציל מוקפץ בסגנון אסייתי עם רוטב סויה, שום וזנגביל — מנה צמחונית טעימה ומהירה

ברוקולי מוקפץ בשמן זית עם שום ופלפל צ'ילי — תוספת ירק מהירה, בריאה ומלאת טעם

קינואה בריאה עם ירקות מוקפצים צבעוניים ורעננים

מנגולד מוקפץ בשום ולימון עם אגוזי מלך – תוספת ירקות בריאה ומזינה.

ביצים שלוקות על תרד מוקפץ ועגבניות — ארוחת בוקר/צהריים עשירה ומזינה

אטריות סיניות מוקפצות ירקות ועשבי תיבול - מנה מהירה, עשירה בטעמים ומושלמת לארוחת ערב בשבוע

אורז מוקפץ עם ירקות, ביצים ושמן שומשום ארומטי - מנה מהירה בסגנון אסיאתי

אורז מבושל וקר (לרוב מיום קודם) שמוקפץ על אש גבוהה מאוד בווק או במחבת גדולה, אחרי ירקות קשים קצוצים קטן (גזר, כרוב) ולפעמים קוביות עוף; ביצים מקושקשות בצד המחבת, ובסוף רוטב סויה, שמן שומשום ובצל ירוק.

חצילים מוקפצים ברוטב שומשום, שום וזנגביל — מנת ירקות אסיאתית מהירה ומרשימה

בטטות שלמות אפויות עד שהן רכות, חתוכות לאורכן ופתוחות כמו סירה, וממולאות בשעועית מתובלת חמה, ירקות ורוטב, או בתרד מוקפץ עם שום וגבינת פטה.

עוף מוקפץ אסיאתי ברוטב סויה ושומשום עם ירקות — מהיר, בריא וטעים. מוכן ב-20 דקות.

מוקפץ ירקות צבעוני ברוטב סויה, שום וג'ינג'ר — מהיר, בריא וטעים

רצועות חזה עוף מוקפצות עם שעועית ירוקה, גזר ובצל ברוטב סויה מתקתק. הנבטים נכנסים רק אחרי שמכבים את האש, ולכן נשארים פריכים.

עוף מתוק חמוץ קלאסי בסגנון אסייתי עם ירקות צבעוניים. טעים, מהיר ומושלם לארוחת ערב.

מנגולד טרי מוקפץ עם שום, שמן זית ולימון – תוספת ירוקה פשוטה וטעימה שמוכנה תוך דקות