830 מתכוני בון

עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך, עם קצף חלבונים שהופך את המילוי לאוורירי ועדין.

מרק עדשים אדומות קרמי עם חלב קוקוס, ג'ינג'ר טרי ותבלינים ארומטיים – מרק מחמם ועשיר בחלבון.

נשיקות - מתכון של דניאל אזולאי

ביצים בקליפתן שמתבשלות שעות ארוכות, מכוסות, על אש נמוכה מאוד במים עם קליפות בצל ושמן (ולפעמים קפה): הקליפה והחלבון משחימים, והחלמון נעשה קרמי.

תבשיל שעועית שחורה ירקות צבעוני ועשיר בחלבון, מנה צמחונית מושלמת עם תבלינים מזרחיים.

פיתות טאבון ביתיות - לחם שטוח ישראלי-לבנטי קלאסי, אפוי בחום גבוה לפריכות מושלמת.

פשטידת בשר בבצק עלים - מתכון של דניאל אזולאי

מנצה — פיצה ללא בצק שבה הקלתית עשויה לחלוטין מבשר בקר טחון. טעים, עשיר בחלבון ונמוך בפחמימות. מושלם לחובבי בשר.

תבשיל חומוס וברוקולי בעגבניות – טבעוני, מזין ועשיר בחלבון. מנה שלמה ומספקת בלי בשר.

בורגר קינואה וחומוס טבעוני — קציצה מזינה ועשירה בחלבון, טעימה ובריאה.

טפדה - פשטידה טורקית - מתכון של דניאל אזולאי

קושרי הוא המנה הלאומית של מצרים - שילוב מנחם של אורז, עדשים, חומוס ופסטה ברוטב עגבניות חריף ובצל פריך מטוגן. מנה טבעונית עשירה בחלבון.

ממרח עדשים כתומות חלק ומתובל, טבעוני ועשיר בחלבון

קינואה עשירה בחלבון עם ירקות צלויים בתנור, מתובלים בכמון ולימון. מנה בריאה, צבעונית ומשביעה.

קינואה עשירה בחלבון עם ירקות קלויים צבעוניים - ארוחה קלה, מזינה ומלאת טעמים. מושלמת כמנה ראשונה או כצלחת עצמאית.

לחם טבון ביתי רך ואוורירי עם שומשום וזעתר – לחם ערבי-ישראלי קלאסי שאופים בחום גבוה למרקם מושלם

ציר עצמות ביתי עשיר בקולגן ומינרלים, מבושל שעות ארוכות לטעם עמוק ומחזק.

לחם טאבון ביתי מסורתי - לחם שטוח אותנטי שנאפה על מחבת כבדה או אבן חמה

לחמניות קינמון רכות וקרמיות בציפוי גבינת שמנת

מג'דרה עם עדשים שחורות ובצל מקורמל - מנה ערבית מסורתית עשירה בחלבון וטעמים