657 מתכוני סלט פטרוזיליה

סלט טורקי חריף של עגבניות, פלפל ובצל קצוצים דק עם רסק עגבניות ורימון.

סלט כרוב לבן וגזר פריך ברוטב לימון ושמן זית, תוספת מושלמת לכל ארוחה.

סלט הירקות הקצוץ דק שמלווה כמעט כל ארוחה ישראלית. הסוד הוא חיתוך אחיד ותיבול ברגע האחרון, כדי שהירקות יישארו פריכים.

טאבולה לבנונית קלאסית בקערת חרס

מעט רכיבים, ולכן הכל תלוי באיכות העגבניות. כדאי לבחור שרי מתוקות ובשלות ולתת להן לשבת עם המלח כמה דקות לפני שמוסיפים את השאר.

פילה הרינג מלוח, בצל חי קצוץ דק ושמיר טרי בשמן עם נגיעת חומץ. זה הסלט שמופיע בכל שולחן קידוש אשכנזי, ובבית הוא יוצא רך ופחות מלוח מזה של הצנצנת.

טבולה לבנונית קלאסית עם שפע פטרוזיליה, בורגול ועגבניות.

סלט ירקות טרי וקיצי עם עגבניות, מלפפון, עשבי תיבול ורוטב לימון

סלט כרוב מתוק וקראנצ׳י עם רוטב קרמי – הצד המושלם לברביקיו ולכריכים

טבולה לבנונית קלאסית עם בורגול, שפע פטרוזיליה ונענע, עגבניות ומלפפון — סלט רענן, קל ועשיר בטעמים. המפתח: לקצוץ את עשבי התיבול דק מאוד.

טבולה לבנונית אותנטית עם שפע פטרוזיליה טרייה, נענע ובורגול עדין – סלט ים תיכוני מרענן

חומוס ביתי קרמי עם פול מבושל, לימון, שמן זית ופטרוזיליה - מסבאחה בגרסה שדרוגית

כתית — סלט זיתים ירוקים כתוש בשמן זית, לימון וכמון, מנת פתיחה מרוקאית אותנטית.

ירקות קצוצים, פרוסים או מגוררים (חסה, כרוב, גזר, מלפפון, עגבניות), ברוטב; ירקות קשים יושבים בו בקירור עד שהם סופגים אותו, ולפעמים אבוקדו ובצל פריך מעל.

סלט ירוק קל ומרענן עם אבוקדו קרמי ורוטב לימון ודבש — ארוחת צהריים בריאה ומהירה

סלט בורגול טרי עם ירקות, פטרוזיליה ונענע - קל להכנה, מרענן ומזין

סלט אורז עשיר עם עשבי תיבול רעננים, פירות יבשים מתוקים ואגוזים פריכים, בציר לימון-קינמון.

סלט קינואה ירקות – סלט בריא ומרענן עם קינואה, ירקות טריים וויניגרט לימוני

מנת חומוס חמה עם גרגירים שלמים וטחינה, גרסה ביתית עשירה של מנת הבוקר האהובה

חומוס ביתי קרמי ומשובח — הסוד הוא בטחינה איכותית ובלנדר חזק