1165 מתכוני צהוב

ירקות קיץ בפרוסות שנאפים יחד בתבנית אחת, עם טימין, רוזמרין ושמן זית. כשמסדרים אותם בשורות, הם נראים כמו מניפה.

פיצה עם בצק שמרים שתופח שעה, רוטב עגבניות גולמי ובזיליקום טרי. הבצק מספיק לשתי פיצות דקות.

רוטב בשר בקר שמתבשל לאט עם יין אדום, אורגנו וטימין, על ספגטי חם. הכמות מספיקה לארוחה משפחתית ועוד קופסה למקפיא.

פסטה פנה בתנור עם רוטב בשר עשיר וגבינה מומסת — מנה משפחתית מנחמת וקלה להכנה.

פלפלים מתוקים קטנים, צהובים ואדומים, ממולאים בבשר ואורז ונאפים במחבת עמוקה ברוטב עגבניות. שיני השום השלמות מתרככות בתנור עד שאפשר למרוח אותן על לחם.

פוטין ישראלי - צ'יפס פריך עם גבינה מותכת ורוטב עשיר, גרסה ישראלית לקלאסיק הקנדי

פשטידת ספינאץ ועדשים קרמית ומזינה - שילוב מנצח של תרד טרי ועדשים כתומות בפשטידת ביצים עשירה

רצועות חזה עוף מוקפצות עם שעועית ירוקה, גזר ובצל ברוטב סויה מתקתק. הנבטים נכנסים רק אחרי שמכבים את האש, ולכן נשארים פריכים.

גרגרי כרובית צהובים מכורכום ומלאים בפטרוזיליה וכוסברה, כך שהם נראים כמו אורז עשבי תיבול ונאכלים באותה דרך. מתאים ליד עוף או דג, וגם כבסיס לקערה צמחונית.

אבקת קארי וכורכום צובעות את סלט הביצים בצהוב עמוק, ותפוח ירוק ופיסטוקים קלויים מוסיפים מתיקות ופריכות. על בריוש קלוי בחמאה זה כריך של בית קפה.

קליפת תפוז ולימון וזרעי כוסברה בתערובת הכבישה נותנים לסלמון ניחוח הדרים. מגישים אותו בנתח עבה, עם סלק אדום וצהוב, פלחי אשכולית ושאלוט כבוש ורוד.

פשטידת לוף ותרד עם שמנת וגבינות — קיש ביתי עם ירק מסורתי ופחות מוכר, רך ועשיר בטעם.

אומלט ירקות טרי ומהיר עם פלפלים וגבינה – ארוחת בוקר מזינה

פשטידת קיש אלגנטית עם אספרגוס טרי וגבינות נמסות, מושלמת לארוחת ברוץ

פסטה אפויה ברוטב בשמל קרמי עם גבינה, מנה עשירה ומחממת

גבינה (צהובה, ריקוטה, בולגרית או פרמזן) מעורבבת עם ביצה, מעט קמח ותבלינים, מתקררת עד שהיא מתייצבת, מגולגלת לכדורים קטנים, עוברת בתחנות הציפוי ומטוגנת בשמן עמוק עד שהיא זהובה מבחוץ ונמסה בפנים.

גרטיין תפוחי אדמה צרפתי קלאסי — שכבות של תפוחי אדמה ברוטב שמנת עשיר

חצאי חציל שנצלו עד שהבשר נעשה רך כמו קרם, ומעליהם קוסקוס צהוב, רוטב יוגורט עם נענע, עשבי תיבול ושקדים קלויים. מנה צמחונית שמחזיקה ארוחת צהריים שלמה.

אופים את תפוחי האדמה שלמים עד שהקליפה נעשית פריכה והפנים מתפורר לפתיתים, ויוצקים מעליהם רוטב גבינות חם שנמס לתוך הסדק. עלי אורגנו טריים מאזנים את העושר.

דגן עתיק ומזין עם ירקות צלויים, עשבי תיבול ולימון — ארוחה שלמה ומשביעה, טבעונית ובריאה