104 מתכוני שמן מתובל חם

שמן זית שמתחמם בעדינות, בלי לטגן, עם שום, ענפי עשבי תיבול או תבלינים, עד שהוא סופג את טעמם: לבקבוק, לזילוף על גבינות או על ירקות צלויים.

נקניק ממולא של יהודי צפון אפריקה: קרביים שמתמלאים באורז ובשר בקר מתובל בכמון וקינמון, ומתבשלים לאט. מגישים חם בפרוסות.

עלי כרוב טריים ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובלת, מבושלים עד ריכוך בציר עגבניות ולימון

בטטות מרוקאיות מתובלות בשמן זית ותבלינים חמים - צלאי בריא וצבעוני עם ניחוח מזרחי

לחמג'ין ביתי דק ופריך עם מילוי בשר מתובל בסגנון תורכי

ביצים מוטמנות בתבשיל ירקות מתובל בכמון ופפריקה, מנה מסורתית ומזינה

לחמה ביעג'ין — לחם שטוח ודק מהמטבח הערבי-טורקי, מכוסה בשכבה דקה של בשר כבש טחון מתובל. מוגש רולד עם לימון ונענע.

לחם תוניסאי מסורתי מסולת עם שומשום, כמון והל — נאפה על מחבת ומגיע ריחני ומנחם

נתח בקר שלם (או ירך טלה) משומן ומתובל, נצלה בלי כיסוי בתנור חם מאוד כרבע שעה, ואחר כך בחום נמוך יותר עד שהוא ורוד בפנים; נח לפני הפריסה ונפרס דק.

שניצל עוף קריספי וזהוב בציפוי פרורי לחם מתובל, מנה ישראלית אהובה

קציצות דגים בתנור מתובלות בתבלינים מזרחיים, בריאות וטעימות

מרק עשיר וחם של ירקות ועדשים כתומות, מתובל בתבלינים מזרחיים ולימון

מחמרה סורית – ממרח עשיר ומתובל של פלפל אדום צלוי ואגוזי מלך

שניצל עוף ביתי קריספי עם ציפוי פריך ומתובל, הקלאסיקה הישראלית האהובה

ממרח זיתים שחורים מדיטרני – עשיר, מלוח ומתובל בצלפים ושום. מושלם לכריכים, לפיתה ולצידו לחם כפרי

מרק ירקות עשיר עם סלרי, גזר ותפוחי אדמה, מתובל בכורכום ולימון. חם, מזין ומנחם.

נקניקיות עוף ביתיות ותבלינים – בריאות יותר, טעימות יותר וקלות להכנה

חומוס ביתי קרמי עם פול חם מתובל – שילוב מסורתי אהוב בארוחת בוקר ישראלית.

לחמאג'ין – פיצה בשר לבנונית דקה עם מלית בשר בקר מתובלת, קריספית ועסיסית

תבשיל שבת עשיר עם עוף וחומוס ברוטב עגבניות מתובל, מזין ומנחם