176 מתכוני סלט עשבי

סלט כוסמת קר עם ירקות קלויים, עשבי תיבול רעננים וציר לימון שמן זית

בווייטנאם לא כותשים את הפפאיה במכתש כמו בתאילנד. מערבבים אותה בעדינות עם גזר ועשבים, ומעל מערימים בוטנים קלויים ושאלוט מטוגן. שמן הטיגון של השאלוט נכנס גם לרוטב.

פלאפל ביתי פריך ועשיר בעשבי תיבול, בסגנון מסעדות הפלאפל הירושלמיות

ממרח יוגורט עשיר וקרמי עם שום, נענע ושמיר – מתאים כטבילה לירקות, ממרח לסנדוויץ' או תוספת לגריל

סלט ביצועה מרוקאי מרענן עם ירקות טריים, עשבי תיבול ותבלינים — מנת קיץ מושלמת

סלט בורגול טרי ומרענן עם עגבניות, עשבי תיבול ולימון — מזין, קל להכנה ומצוין כתוספת או ארוחה קלה

סלט גזר מרוקאי קלאסי עם תבלינים חמים ועשבי תיבול טריים

גביניות טריות ביתיות שמשרות בשמן זית ריחני עם עשבי תיבול - מנה ראשונה מרשימה

גבינת פטה כבושה בשמן זית עם שום ועשבי תיבול ארומטיים. מנת פתיחה פשוטה ומרשימה שמוכנה בדקות ומשתבחת עם הזמן.

סלט כוסכוס טרי ורענן עם עשבי תיבול, עגבניות ורוטב לימון-סומאק.

סלט שעועית לבנה עם עשבי תיבול - מתכון של אפונה

שעועית צהובה טרייה בשום, לימון ועשבי תיבול – תוספת ים תיכונית קלה וצבעונית שמוכנה תוך דקות. טעימה חם וטעימה עוד יותר קרה כסלט.

כדורי לאבנה ביתיים בשמן זית עם עשבי תיבול ותבלינים — נשנוש ים-תיכוני קלאסי לשבת ולאירועים

זיתים ירוקים מוחמצים בשמן זית, שום, לימון ועשבי תיבול — נשנוש ים-תיכוני קלאסי שמוכן תוך דקות

לבנה טריה עם שמן זית, שום ועשבי תיבול - ממרח קרמי ומרענן שמושלם לארוחת בוקר ישראלית

חומוס ירוק רענן ועדין עם אפונה טרייה ועשבי תיבול - ממרח קרמי שמרשים בצבעו ובטעמו

טבעות קלמארי בציפוי דק של קמח ועמילן, מטוגנות פחות משתי דקות, על סלט חריף של בצל סגול, ג'לפניו ועשבי תיבול ברוטב ליים. הניגוד בין החם והפריך לקר והחמוץ הוא כל העניין.

גביעי מלפפון קטנים ממולאים בתערובת טונה, גבינת שמנת ועשבים – מנת פתיחה קלה ואלגנטית

סלט פתיתים (אורז בן גוריון) קר עם עגבניות, זיתים ועשבי תיבול, מושלם לקיץ.

סלט קינואה רענן ומזין עם ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב לימון. ארוחה קלה ובריאה שמתאימה לכל עונות השנה.