319 מתכוני טוגני

שניצל דגים בציפוי פירורי לחם זהוב, שמוכן תוך 20 דקות ואפשר להכין גם מדגים קפואים שהופשרו.

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

סרדינים טריים מטוגנים בציפוי קמח קל, עם תערובת שום, כמון וחומץ להגשה. מתכון של דניאל אזולאי.

דגים מטוגנים בציפוי תבלינים מזרחי – קריספי ומוזהב מבחוץ, עסיסי ורך מבפנים.

קובה בשר קלאסי – כדורי בורגול ממולאים בבשר טחון מתובל, מטוגנים עד לקבלת קרום זהוב ופריך

כדורי בצק תפוחים ומטוגנים, מוגשים עם דבש וקינמון – רחוב ים תיכוני נהדר

שמנת מתוקה מצומצמת בבעבוע עדין במחבת (לרוב על בצל, שום וירקות מטוגנים), והפסטה עם מעט ממי הבישול נכנסת אליה ומתערבבת עד שהרוטב נצמד; פרמזן מעל.

כדורים קטנים מתערובת קציצות (לרוב עוף טחון עם ביצה וקורנפלור), לפעמים מגולגלים בביצה ובפירורים או בשומשום, מטוגנים במנות בשמן עמוק עד שהם זהובים ומבושלים, ולפעמים מוקפצים בסוף לדקות ספורות ברוטב סויה ודבש.

טמפורה ירקות יפנית קריספית ומוקרמת – שיטת הכנה מדויקת לציפוי קל ופריך.

כדורי בצק מטוגנים פריכים ומתוקים, מוגשים עם דבש וקינמון – קינוח רחוב מזרח-תיכוני אהוב

חצילים מטוגנים בשום ופטרוזיליה - סלט מזרחי

חצילים מטוגנים קריספיים בציפוי קמח – מנה פשוטה ומוצלחת

מאפה חצילים עיראקי מסורתי בשכבות עם ביצים ותבלינים

כדורי בצק שמרים מטוגנים בשמן עמוק - קינוח ספרדי-יהודי קלאסי לחגים ולשבתות.

כדורי בטטה מטוגנים עם ציפוי קרמל חמאה — קינוח ישראלי מיוחד שמשלב מתיקות ורכות

קובה גדולה קלאסית — כדורי בורגול ממולאים בבשר בקר מתובל ומטוגנים להשחמה מושלמת

ריז בישבת - אורז מצרי קלאסי עם נודלס מטוגנים, פריכים ועשירים בטעם, תוספת מושלמת לכל ארוחה

כדורי אורז ממולאים ומטוגנים בסגנון סיציליאני עם גבינה מוצרלה נמסה

קרפים דקים ממולאים בקרם גבינת ריקוטה מתוקה, מטוגנים לזהב - קינוח וארוחת בוקר קלאסי

קפוטה תוניסאית — ביצים מוטמנות בתבשיל ירקות מתובל בכמון ופפריקה, מנה מסורתית ומזינה