589 מתכוני קיש בצל

ארטישוק ממולא - מתכון של דניאל אזולאי

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

קארי ירקות עשיר ומנחם עם חלב קוקוס ותבלינים חמים — ארוחה טבעונית מפנקת

פלפלים, בצל, קישואים ותירס, חצויים או פרוסים לאורך, מוברשים בשמן זית מתובל וצלויים על מנגל חם, כל ירק לפי הזמן שלו, עד לסימני חריכה.

סיר אחד של ירקות חורף וקיץ יחד: גזר עבה, כרוב, פטריות וקישואים שלמים לאורך, שמתבשלים בציר על בשר טחון מפורר עם כורכום ומעט קינמון. אין בו רוטב עגבניות, כך שטעם הירקות נשאר במרכז.

כיסונים במילוי פטריות וטופו שמתבשלים ישר בציר ירקות צלול, עם ירקות שנכנסים לדקות ספורות ונשארים פריכים. השאלוט המטוגן מעל נותן את הקראנץ' ואת הניחוח.

קיש לורן קלאסי עם ביצים, שמנת וגבינה צהובה, מאפה שאינו יוצא מאופנה

כדורי בשר בקר עם תבלינים, אפויים בתנור עם קישואים ועגבניות שרי

שיפודי ירקות עסיסיים ועשירי טעם, מושלמים לגריל קיץ

קוסקוס מרוקאי עם עוף וחומוס - מנה מסורתית עשירה ומשביעה עם ניחוחות המזרח

קישואים ממולאים בתערובת בשר ואורז תבלינית, מבושלים ברוטב עגבניות מרכך

מנה דגנים עשירה על בסיס פריקה ירוקה מעושנת עם ירקות קלויים ותבלינים

ירקות צלויים על הגריל בשמן זית ותבלינים - תוספת קלילה ובריאה שמושלמת לאירוח

אורז צבעוני עם ירקות טריים ותבלינים מזרחיים - מנה מושלמת לכל ארוחה

ספגטי עם ירקות קיץ טריים בשמן זית עשיר - ארוחת ערב מהירה וצבעונית

קישואים רכים בשמנת חמוצה עשירה – תוספת קלה וטעימה

ירקות צבעוניים צלויים בתנור עם שמן זית ותבלים ארומטיים, בריאים וטעימים

מרק קרמי ועשיר עם חלב קוקוס וירקות טריים, בטעם אסייתי מרענן

מוסקה ירקות טעימה עם שכבות חציל, קישוא, רוטב עגבניות ובשמל – גרסה צמחונית של המנה הקלאסית

מרק ירקות בית-ספרי קלאסי עם גזר, קישוא וסלרי – מרגיע, בריא ומחמם מבפנים