241 מתכוני מסורתית

בין המתכונים: חלה מסורתית לשבת, ארוחת בוקר מזרח תיכונית מסורתית וערסייה – דייסת חיטה מסורתית. מרכיבים נפוצים: כורכום, קינמון ועגבניות. המהיר ביותר: תה מרוקאי עם נענע (10 דקות). מנות קשורות: בשר · בשר טחון · צלי · תבשיל · סטייק · נאצ'וס · בקר · ביף סטרוגנוף.

כנאפה נאבלסייה
אפונה

כנאפה נאבלסייה

קינוחים
כנאפה גבינה מסורתית עם שכבת קדאיף פריכה וסירופ ורדים.
8 מרכיבים⏱ שעהafoona.com
461 קלוריות
שריפה – תבשיל דגים לובי חריף בעגבניות
אפונה

שריפה – תבשיל דגים לובי חריף בעגבניות

דגים
שריפה היא תבשיל דגים לובי חריף ועדין בעגבניות וכוסברה – מנה שבתית קלאסית של יהודי לוב.
11 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
275 קלוריות
מפתול - קוסקוס פלסטיני עם עוף וחומוס
אפונה

מפתול - קוסקוס פלסטיני עם עוף וחומוס

עוף
מנה מסורתית פלסטינית עשירה עם קוסקוס גדול, עוף וחומוס
14 מרכיבים⏱ שעה ו-10 דק׳afoona.com
584 קלוריות
מג'דרה עם עדשים שחורות ובצל מקורמל
אפונה

מג'דרה עם עדשים שחורות ובצל מקורמל

ירקות
מג'דרה עם עדשים שחורות ובצל מקורמל - מנה ערבית מסורתית עשירה בחלבון וטעמים
10 מרכיבים⏱ שעה ו-29 דק׳afoona.com
589 קלוריות
קורקבנים עוף בתנור עם תבלינים
אפונה

קורקבנים עוף בתנור עם תבלינים

עוף
קורקבנים עוף מתובלים, אפויים בתנור עד להשחמה — מנה מסורתית עשירת טעם ומשביעה
10 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com
359 קלוריות
טעמינה — אורז יימני מתובל בכורכום
אפונה

טעמינה — אורז יימני מתובל בכורכום

פסטה ואורז
אורז יימני ריחני עם כורכום, הל וצימוקים — תוספת מסורתית לארוחות חגיגיות
10 מרכיבים⏱ 50 דק׳afoona.com
271 קלוריות
פצ'ה — מרק כף ורגל עם חומוס
אפונה

פצ'ה — מרק כף ורגל עם חומוס

מרקים
פצ'ה — מרק כף ורגל עשיר ומחמם עם גרגירי חומוס ותבלינים, מנה מסורתית ישראלית-ערבית
12 מרכיבים⏱ 3 שעות ו-38 דק׳afoona.com
564 קלוריות
סינייה – בשר טחון בטחינה
אפונה

סינייה – בשר טחון בטחינה

בשר
בשר טחון אפוי בשכבת טחינה זהובה עם צנוברים – מנה פלסטינית מסורתית
12 מרכיבים⏱ שעה ו-5 דק׳afoona.com
500 קלוריות
מוסאכאן - עוף עם סומאק ובצל על לחם
אפונה

מוסאכאן - עוף עם סומאק ובצל על לחם

עוף
מנה פלסטינית קלאסית של עוף עסיסי על לחם רך, מכוסה בבצל מקורמל ותבלין סומאק חמצמץ
10 מרכיבים⏱ שעה ו-5 דק׳afoona.com
1079 קלוריות
חריירה - מרק עדשים ועגבניות מרוקאי
אפונה

חריירה - מרק עדשים ועגבניות מרוקאי

מרקים
חריירה - מרק מרוקאי עשיר ומחמם עם עדשים, עגבניות ועשבי תיבול, מסורתית בחודש רמדאן
13 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com
222 קלוריות
ג׳ריש – דייסת חיטה גרוסה תימנית
אפונה

ג׳ריש – דייסת חיטה גרוסה תימנית

מרקים
דייסת חיטה גרוסה מסורתית תימנית מבושלת עם עוף ותבלינים
13 מרכיבים⏱ שעה ו-30 דק׳afoona.com
839 קלוריות
לפות ממולאות בבשר ואורז
אפונה

לפות ממולאות בבשר ואורז

בשר
לפתות ממולאות בשר ואורז - מנה מסורתית עשירה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-25 דק׳afoona.com
320 קלוריות
לחם טאבון ביתי - לחם מחבת מסורתי
אפונה

לחם טאבון ביתי - לחם מחבת מסורתי

לחמים ומאפים
לחם טאבון ביתי - לחם עבה ורך שנאפה על מחבת ברזל כבדה בשיטה המסורתית
7 מרכיבים⏱ שעה ו-39 דק׳afoona.com
191 קלוריות
קובה ברוטב עגבניות
אפונה

קובה ברוטב עגבניות

בשר
קובה סולת במלית בשר טחון ברוטב עגבניות ביתי עשיר. מנה מסורתית ואהובה.
13 מרכיבים⏱ שעה ו-15 דק׳afoona.com
761 קלוריות
ביסטייה מרוקאית – פשטידת עוף שקדים ובצק פילו
אפונה

ביסטייה מרוקאית – פשטידת עוף שקדים ובצק פילו

מאפים
פשטידת מסורתית מרוקאית עם עוף, שקדים ותבלינים עטופה בבצק עלים פריך
15 מרכיבים⏱ שעה ו-10 דק׳afoona.com
664 קלוריות
עוגת קפה ואגוזי מלך בריטית עם קרם חמאה וקפה
אפונה

עוגת קפה ואגוזי מלך בריטית עם קרם חמאה וקפה

קינוחים
עוגת קפה קלאסית עם אגוזי מלך ועיטוי חמאה-קפה עשיר. עוגה בריטית-קפה מסורתית שמושלמת לאחר הצהריים.
10 מרכיבים⏱ 57 דק׳afoona.com
646 קלוריות
מלוכייה ירוקה
אפונה

מלוכייה ירוקה

מרקים
תבשיל מלוכייה ירוקה קלאסי עם עוף וציר עשיר, מנה מסורתית מהמטבח המזרח-תיכוני.
10 מרכיבים⏱ שעה ו-15 דק׳afoona.com
738 קלוריות
כסיסה תימנית ביתית
אפונה

כסיסה תימנית ביתית

סלטים
כסיסה תימנית — רטבת טחינה תבלינית מסורתית, טעימה עם פיתה וירקות.
9 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
378 קלוריות
פרישה – ביצים ופיתה ימנית
אפונה

פרישה – ביצים ופיתה ימנית

ירקות
מנה ימנית מסורתית של ביצים מבושלות על גבי פיתה קרועה ברוטב עגבניות מתובל – פשוטה, מהירה ומשביעה
11 מרכיבים⏱ 30 דק׳afoona.com
386 קלוריות
קובה נייה – קובה נא לבנונית
אפונה

קובה נייה – קובה נא לבנונית

בשר
קובה נא מסורתית מבשר כבש וטחון ובורגול — נאכלת טרייה עם שמן זית ונענע
8 מרכיבים⏱ שעהafoona.com
700 קלוריות