713 מתכוני מוס לימון

מעט רכיבים, ולכן הכל תלוי באיכות העגבניות. כדאי לבחור שרי מתוקות ובשלות ולתת להן לשבת עם המלח כמה דקות לפני שמוסיפים את השאר.

חומוס שרוף עם שכבת קרום חרוכה מלמטה ובצל קריספי פריך מלמעלה – גרסה מרגשת ומודרנית לחומוס הקלאסי

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

החליטה הקצרה שומרת על צבע ירוק עז ועל ביס פריך, והבצל הרך והשקדים הקלויים מוסיפים מתיקות. טובה חמה ליד עוף או דג, וגם בטמפרטורת החדר.

חומוס סלק ורוד ועשיר עם טחינה ולימון — ממרח צבעוני ומזין

דג מרוקאי ברוטב עגבניות חריף ורחוג – מנה ים תיכונית ריחנית ועשירה

הגרסה הביתית של הדג החריף של ליל שישי, עם גרגרי חומוס שסופגים את הרוטב האדום ורצועות פלפל שמוסיפות מתיקות. החומוס הופך אותו למנה שלמה גם בלי תוספת.

חמוסטה – מרק עיראקי יהודי קלאסי עם כרוב לבן, בשר ונגיעת לימון מרעננת

פילה שלם נצרב במחבת ומסיים בתנור עד שהוא ורוד מקצה לקצה. במקום מרינדה, מגישים אותו עם סלסה ירוקה של שמיר, פטרוזיליה, שום ולימון כבוש שמוסיפה רעננות לכל פרוסה.

מרק ברוקולי ירוק קרמי עם שמנת ואגוז מוסקט — מרק ירוק מזין ורענן לכל עונה

מוס לימון קרמי ואוורירי עם גבינת שמנת – קינוח קל ורענן ללא אפייה

מחמוסה כרשה — חומוס מוקפץ עם כרישות מקורמלות, שום ושמן זית — פיוז ישראלי טעים

קערת בריאות ישראלית צבעונית עם חומוס, אבוקדו, בטטה ורוטב טחינה — ארוחה מזינה ומשביעה

מוס פסיפלורה קל ואוורירי עם טעם טרופי חמצמץ ומתוק – קינוח קיץ מרענן ומרשים

קארי חומוס הודי עשיר עם חלב קוקוס - מנה טבעונית מלאה טעם ובריאה

חומוס ביתי אפוי בתנור עם עגבניות שרי צלויות ושום – מנה ישראלית עשירה לארוחת שישי

פאי תפוחים מסורתי עם מילוי תפוחים עסיסי ומוסף קראמבל פריך עם אגוזים וקינמון

מוסר ים אפוי בתנור עם שמן זית, שום ורוזמרין – פשוט, טרי ומשובח.

פיתות ביתיות אווריריות שתופחות יפה בתנור חם, מוגשות עם חומוס ביתי קרמי

מוס לימון קל ורענן בכוסות, קינוח מהיר להכנה ומרשים בהגשה