309 מתכוני סלט מלפפונים

טונה משימורים, מסוננת היטב ומפוררת במזלג, מעורבבת עם מיונז ומעט מיץ לימון, ירקות קצוצים דק (בצל, מלפפון חמוץ, סלרי) ותיבול; מגישים בכריך או כסלט.

מלפפון חמוץ ביתי מהיר — כבוש פריך וטעים שמוכן ב-24 שעות, הרבה יותר טעים מהמוכן

מלפפונים חמוצים ביתיים עם שמיר ושום — קלים להכנה ומוכנים תוך יום

ירכיים צלויות שמפרקים כשהן חמות ומערבבים עם מיונז חריף, על מצע של כרוב לבן וסגול, חסה, עגבניות ומלפפון. מעל יש כף איולי שום, כמו בדוכן שווארמה.

ירקות קצוצים דק ולצידם קוביות סלק שנצלה בתנור ותובל בבלסמי וכמון. מגישים אותם בנפרד באותה צלחת, וכל אחד מערבב בביס כמה שהוא רוצה.

טבולה לבנונית אותנטית – רוב הסלט הוא פטרוזיליה טרייה, לא בורגול. רענן, חמוץ ומושלם לחמסין.

הכרוב נכבש קלות ברוטב חם של חומץ וסוכר, ולכן הוא נשאר פריך אבל מאבד את החריפות של כרוב חי. זה הסלט שמגישים ליד שניצל במסעדות פועלים, והוא רק משתבח אחרי יום במקרר.

רצועות אנטריקוט צרוב שנכנסות לסלט כשהן עוד חמימות, עם מנגו, חסה ועלי בזיליקום ונענע. הרוטב חמוץ-מלוח-מתוק, וחצי מנגו טחון בתוכו כך שהוא נצמד לבשר.

רוטב יוגורט יווני קלאסי רענן ושום עם מלפפון ושמיר — מחייב את האוכל ומשדרג כל מנה

צזיקי יווני קלאסי — ממרח יוגורט סמיך עם מלפפון, שום ושמיר, מושלם לפיתה

דקוס הוא סלט ים תיכוני רענן עם מלפפונים, גבינת פטה וזיתים. פשוט, טרי וצבעוני — מושלם לקיץ.

קערת ארוחה בריאה ומשביעה עם עוף מתובל צלוי, ירקות צבעוניים טריים וביצה קשה.

כריך טונה קלאסי עם מיונז, מלפפונים חמוצים ובצל ירוק

הסלט הרוסי האהוב - אוליבייה קלאסי עם תפוחי אדמה, גזר, ביצים ומיונז. מתכון קלאסי שמושלם לשבת ולחגים

סלט עגבניות ומלפפונים בחיתוך גס, ולצדו שעועית ירוקה וגזר שנצלו בחום גבוה עד שהם מתקמטים ומשחימים. החמיצות של הסלט והמתיקות של הירקות הצלויים משלימות זו את זו.

מלפפון כבוש ביתי קלאסי — חמוץ, פריך ומרענן

סלט כפרי ישראלי קלאסי עם עגבניות, מלפפונים, זיתים וגבינת פטה. רענן, פשוט ומתאים לכל ארוחה.

הסלט הישראלי - מתכון של דניאל אזולאי

אינסלדה היא סלט ביצים וירקות ספרדי-יהודי קלאסי – מנה חגיגית שמופיעה בכל אירוע.

מלפפונים חמוצים ביתיים עם שום, שמיר וזרעי תבלינים – חמוצים ירושלמיים קלאסיים