428 מתכוני פלפל קלוי

ביצת עין מוגשת בתוך פרוסת לחם קלויה – ארוחת בוקר מהירה.

חריסה ביתית מפלפלים קלויים – ממרח מסורתי צפון-אפריקאי חריף ועשיר, לתיבול מנות ועל לחם

מרק שום קלוי קרמי – מרק עשיר ועדין עם טעמי שום קלוי מתוק ושמנת.

ממרח סורי-טורקי עשיר ועמוק מפלפלים אדומים קלויים ואגוזי מלך, מושלם כמטבל לפיתה

סלמון קלוי בתנור עם לימון ושמיר – מתכון קל, בריא וטעים שמוכן תוך 20 דקות

אורז כורכום ארומטי עם צנוברים קלויים. מנת לוואי ישראלית-מזרחית מושלמת לבשר, עוף או דגים.

קציצות עוף עסיסיות בתנור על מצע ירקות קלויים צבעוניים – ארוחת ערב בריאה ומלאה

אורז לבן עם ירקות קלויים צבעוניים – ברוקולי, גזרים, פלפלים וקישואים. מנה בריאה, קלה להכנה ומלאה צבע.

מוטאבל – ממרח חציל קלוי מסורתי עם טחינה ולימון, עשיר בטעם ובריא במיוחד

כנפיים עוף מקורמלות בציפוי מתוק-מלוח של סויה ודבש עם שמן שומשום וזנגביל. מושלם כמנה ראשונה או עיקרית

מוחמרה סורית-לבנונית – ממרח פלפל אדום קלוי ואגוזי מלך עשיר ומורכב.

במקום דפי פסטה יש כאן פרוסות חציל קלויות, ובין השכבות רוטב עגבניות, ריקוטה ושתי גבינות שמזהיבות למעלה. אחרי מנוחה קצרה היא נחתכת לריבועים יציבים.

אורז בסמטי עם שקדים קלויים וצימוקים – תוספת מזרח תיכונית ריחנית לשבת או לחג

סלט אנדיב אלגנטי עם אגוזי מלך קלויים, גבינה כחולה ורוטב בלסמי-דבש. שילוב של מרירות, מליחות ומתיקות.

סלט חצילים קלויים עם טחינה - ה-'בבא ג'נוש' הישראלי. טעם עשן עמוק עם קרמיות הטחינה

סלמון מיסו – נתח דג סלמון מצופה ברוטב מיסו-סויה מתוק, קריספי ועשיר.

שיפודי ירקות צבעוניים בתיבול ים-תיכוני, צלויים לשחימה מושלמת — מוגשים עם טחינה לימונית

ממרח דלעת קלוי טעים עם שמן זית, שום וציפוי פיסטוקים – ממרח ייחודי לפתיחת ארוחה או כתוספת לפיתה

רבעי חציל שנקלים בחום גבוה עד שהם קורסים ומתקרמלים בשוליים, ומעליהם רוטב יין אדום מצומצם עם סירופ תמרים. הלבנה הקרה מתחת מאזנת את המתיקות, והנבטים מוסיפים רעננות.

כופתאות תפוחי אדמה רכות וכרובית שנצלתה עד שהקצוות שלה התקרמלו, מתחת לרוטב שמנת ופרמזן שמשחים בגריל. הכרובית הקלויה נותנת טעם אגוזי שמאזן את העושר של הרוטב.