377 מתכוני קוביות

קוביות טופו מטוגנות עד שהן פריכות, עם גזר ופלפל אדום ברוטב סויה ושומשום. ארוחת ערב מהירה שמתאימה גם לטבעונים.

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

קוביות תפוחי אדמה שמזהיבות במחבת ואז מתבשלות במעט מים עם פפריקה, שום וכמון, עד שהן רכות והתבלין נצמד אליהן. במטבח המרוקאי מגישים אותן בשולחן השבת לצד עוף או דג.

קוביות נקטרינה נאפות על בצק פריך עמוק ומתרככות בלי להתפרק, וזיגוג ריבת המשמשים נותן להן ברק וחמיצות עדינה. בעונה אפשר להחליף חלק מהנקטרינות באפרסקים או בשזיפים אדומים.

פיטאיה בצבע מג'נטה, מנגו בשל ואבטיח קר, עם רוטב קטן של ליים ודבש שמחדד את המתיקות. כשכל הפירות חתוכים לקוביות באותו גודל, כל כף מקבלת את כל הטעמים יחד.

גרסה של ריזוטו מילאנזה בצבע זהב עמוק, עם קוביות קישואים שהוקפצו בנפרד ונכנסות רק בסוף, כך שהן שומרות על ביס. הזעפרן מושרה מראש בציר חם, והצבע מתפזר באורז באופן אחיד.

תבשיל פרסה עשיר ומסורתי עם קוביות בשר בקר, אפונה ירוקה ורוטב עגבניות מתובל. מנה קלאסית לשישי בערב.

תחתית ביסקוויט דקה, שכבת גבינה אפויה עם פסים סגולים של אוכמניות, ומעל קוביות מנגו טריות. הוא נמוך מעוגת גבינה רגילה ולכן מתייצב מהר יותר.

סלט יומיומי צבעוני שבו כל ירק נחתך לגודל אחר: חסה בפיסות גדולות, פלפל בקוביות, גזר וסלק חי בגפרורים דקים. הרוטב פשוט, לימון ושמן זית, כדי שהמתיקות של הירקות תבלוט.

קוביות קטנות נאפות מהר יותר מפלחים ומקבלות יותר שוליים זהובים. השמיר מוסיף ריח של קיץ, ושליש מהקוביות מתובלות בפפריקה, למי שאוהב צבע וטעם עז יותר.

קוביות תפוחי אדמה פריכות ברוטב עגבניות פיקנטי ואיולי שום, טאפאס ספרדי.

קוביות מרשמלו רכות וקצפתיות מהבית.

פוקה הוואי בגרסה קלילה, על מצע חסה במקום אורז. קוביות טונה וסלמון במרינדת סויה ושמן שומשום, אצות וואקמה ורצועות בצל מתוק, ופריכיות אורז מלמעלה בשביל הקראנץ'.

פניר מטוגן בתבלינים הודיים ארומטיים — קוביות גבינה פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עם כורכום, כמון ופאפריקה.

ירקות חתוכים (פרחי ברוקולי, קוביות או רבעי חציל), מעורבבים או מוברשים בשמן זית, צלויים בתנור חם בשכבה אחת עד שהשוליים שחומים.

נתח סינטה עבה שנצרב במחבת ברזל ונפרס לקוביות ורודות, לצד צ'יפס ביתי בטיגון כפול וסלסה ירוקה וחריפה של פלפלים קצוצים ביד. ארוחת סטייקייה בבית, בלי הרבה כלים.

קוביות עוף ברוטב מתוק-חריף מבריק - מנה טעימה ומהירה בסגנון אסייתי שכולם אוהבים

ירקות קצוצים דק ולצידם קוביות סלק שנצלה בתנור ותובל בבלסמי וכמון. מגישים אותם בנפרד באותה צלחת, וכל אחד מערבב בביס כמה שהוא רוצה.

קוביות דג קרירות עם מלפפון ושמיר, על כף יוגורט לימוני ועם סרטי קישוא דקים מסביב. פירורי לחם קלויים מוסיפים קצת פריכות למנה רכה ורעננה.

פרוסות דקות של דניס טרי בשמן זית ולימון, עם קוביות מלפפון ושמיר, קומקוואט מסוכר ואורז תפוח שמתפצפץ. מנה ראשונה קרה שכל הסוד שלה הוא דג טרי באמת וסכין חדה.