346 מתכוני קלויים

לוח שוקולד פריך בלי אפייה, עם שיבולת שועל קלויה ואגוזים קלויים. מתקשה במקרר ונשבר לחתיכות.

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

חריסה ביתית מפלפלים קלויים – ממרח מסורתי צפון-אפריקאי חריף ועשיר, לתיבול מנות ועל לחם

בווייטנאם לא כותשים את הפפאיה במכתש כמו בתאילנד. מערבבים אותה בעדינות עם גזר ועשבים, ומעל מערימים בוטנים קלויים ושאלוט מטוגן. שמן הטיגון של השאלוט נכנס גם לרוטב.

ירקות קלויים בתנור עם עשבי תיבול - תוספת בריאה ומלאת טעם

משולשי אבטיח קרים בערימה, ומעליהם רצועות קולרבי פריכות בלימון ונענע, עם פטה מפוררת, עלי רגלת עסיסיים וגרעיני דלעת קלויים בסויה. סלט קיץ ישראלי שמחבר מתוק, מלוח וחמוץ.

קוביות דג לבן שהתבשלו בליים עם בצל סגול, צ'ילי ובוטנים קלויים, עטופות בפרוסות אבוקדו דקות כמו חבילה. מנה ראשונה שנראית מסובכת ולוקחת חצי שעה.

ציפוי פריך בגוון כתום מפפריקה ופרמזן, מעל ערימה של חצילים, קישואים ופלפלים שנצלו על פלטת פסים. מנה בסגנון טרטוריה שמכינים בבית בפחות מחצי שעה של בישול.

קוביות דג קרירות עם מלפפון ושמיר, על כף יוגורט לימוני ועם סרטי קישוא דקים מסביב. פירורי לחם קלויים מוסיפים קצת פריכות למנה רכה ורעננה.

חצאי חציל שנצלו עד שהבשר נעשה רך כמו קרם, ומעליהם קוסקוס צהוב, רוטב יוגורט עם נענע, עשבי תיבול ושקדים קלויים. מנה צמחונית שמחזיקה ארוחת צהריים שלמה.

כבד עוף ירושלמי קלאסי מוקפץ עם בצל מתוק, צנוברים קלויים וגרעיני רימון מרעננים

אורז עיראקי פסטיבלי עם עוף שלם מבושל, שקדים וצנוברים קלויים ותבלינים עשירים.

קליפת שוקולד חלב ומריר בצורת ורד ובתוכה ממרח אגוזי לוז קלויים שטוחנים לבד במעבד. מתנה מתוקה לחג או לסיום ארוחה, ולא צריך ציוד מיוחד חוץ מתבנית סיליקון.

עלים ירוקים, ומעליהם סלק, בצל אדום או פירות, גבינה מפוררת ואגוזים קלויים, וויניגרט רגע לפני ההגשה.

עגבניות בשלות ופלפלים קלויים, מבושלים עם שום, ואחר כך על אש נמוכה עם שמן ופפריקה, תוך ערבוב, עד שהנוזלים מתאדים, המרקם ריבתי ושמן אדום צף מעל.

הקלייה הארוכה במחבת נותנת לפתיתים טעם אגוזי וקצת מעושן, שמתאים לחריפות של הרוקט. הסלט מחזיק יפה גם בקופסה לעבודה, כל עוד הרוטב נשאר בצד עד הרגע האחרון.

שקשוקה שחורה עם פלפלים קלויים וחציל – וריאציה עשירה ועמוקת טעם למנה הקלאסית

פלפלים אדומים חריפים, קלויים או יבשים ומושרים, טחונים עם שום ותבלינים קלויים לממרח אדום.

בבצק של פן גואו אין ביצים ואין קמח חיטה, ולכן אחרי האידוי הוא נעשה שקוף ורך ורואים דרכו את המילוי. המילוי צמחוני לגמרי: שיטאקי, גזר ובוטנים קלויים שנותנים פריכות קטנה בכל ביס.

מרק ברוקולי קרמי וחלק עם גוון ירוק עז, מוגש עם שקדים קלויים